如何从汤中去除辣椒

哎呀您整个晚上都忙着熬汤，但随后却分散了一秒钟的注意力，倒入太多的辣椒粉或辣椒酱中。幸运的是，您不必注销所有的蔬菜，也不必浪费所有的工作时间。有几种方法可以减少或去除一锅汤中的辣辣椒味。

太多的辣椒可以在汤里装满百元。图片来源：Purestock / Purestock / Getty Images

步骤1

捞出所有可能的热食材，例如辣椒或大辣椒片。如果您在尝试添加一小撮香料时，摇床只是从您的辣椒瓶上掉下来的，请尽可能多地将其捞出，然后将其溶解到汤中。

将土豆去皮，切成薄片。将土豆片加入汤中，小火煮5至10分钟，然后取出土豆。当土豆煮时，它会吸收一些辣味。重淀粉土豆（例如赤褐色）效果最好。如果需要，可以用另一个马铃薯重复此过程。

将牛奶，奶油或肉汤倒入汤中，以稀释辣椒的味道。乳脂状的乳制品特别擅长冷却过辣的汤。

尝试添加一勺或两糖，以使汤或1汤匙光滑。花生酱或浓汤或炖菜。少量不会明显改变汤的性质，但会降低热量。

喷少许柠檬汁或酸橙汁。果汁中的酸会使热量变钝。

添加更多汤的其他成分，尤其是面条，豆类或土豆等平淡的成分，或胡萝卜或欧洲防风草等甜味的成分。如有必要，将汤分成两批，并添加更多的每种非辣成分。

将汤与面包，饼干或玉米饼等碳水化合物一起食用，以抵消辣椒的影响。为您的晚餐客人提供一杯牛奶或冰茶等非碳酸饮料，也将有所帮助。

用酸奶油，奶酪或香菜装饰你的汤。这些中的任何一种都会降低热量水平。

如果您正在尝试一种新的汤食谱，但不确定其辣味，请以极小的增量添加辣椒，辣椒酱或新鲜辣椒，并在煮几分钟后对其进行调味以评估其辣味。增加更多的热量要比取出热量容易得多。