虽然鲜牛奶有营养,但是如果您对长期存放感兴趣,它并不总是很方便。 牛奶的保质期通常很短,但是罐装牛奶可以保存更长的时间。 一些食谱,特别是烘焙食品,特别需要罐装牛奶。 这种食物相对健康,其中包含多种维生素和矿物质,但根据您使用的类型,其脂肪和卡路里含量可能很高。
卡路里和脂肪
1杯罐装牛奶可提供340卡路里。 因为罐装牛奶是冷凝的或蒸发的,所以这远远超过普通全脂牛奶中每杯146卡路里的热量。 脂肪含量也很浓,罐装牛奶中每杯脂肪为19克,而鲜牛奶中为8.3克。 罐装牛奶中的大多数脂肪都来自饱和脂肪,这是一种不健康的脂肪,如果您摄入过多,可能会导致动脉阻塞。 建议的这种脂肪的每日限量为每天15克; 1杯罐装牛奶包含11.5克。
蛋白质和碳水化合物
罐装牛奶每份含17.1克蛋白质,占您每天应消耗蛋白质的30.5%至37.1%。 有些人会对牛奶中的蛋白质产生过敏反应。 这与乳糖不耐症不同,乳糖不耐症是对牛奶中一种糖的反应。 如果您对牛奶过敏,请不要食用罐装牛奶。 一份这种类型的牛奶含有25.3克碳水化合物。 妇女每天需要约225克碳水化合物。 男人大约需要325克。
矿物质
维他命
罐装牛奶中存在维生素D和K,但含量很少。 但是,您将获得大量的维生素A。 每份含602 IU的这种维生素,如果您是女性,则几乎可以满足您的整个日常需求,如果您是男性,则可以满足您的日常需求的三分之二。 罐装牛奶也可提供维生素C,多种B族维生素和E族维生素。