巧克力曾经被认为是一种内pleasure的快乐，但是根据哈佛医学院2009年的信息，现在人们已经意识到黑巧克力的健康益处-只要适量食用即可。 如果您在每天的卡路里中添加整个黑巧克力块而不消除其他地方的卡路里，则会影响您的日常卡路里，并且随着时间的推移体重会增加。 黑巧克力中的类黄酮可能具有抗氧化和保护心脏的作用。
卡路里
一份约三克的黑巧克力，相当于37克，组成一份，包含170卡路里的热量，其中110来自脂肪。 如果您一天吃一份食物而其他地方没有减少卡路里，那么您每周的摄入量就会增加1190卡路里。 因为增加1磅需要3, 500卡路里，所以每三周您将增加1磅，即每年17磅。
金额
它几乎不需要黑巧克力就能获得健康益处。 吃一个约30卡路里的小方块，将为您带来好处而无需额外的卡路里。 每天消耗一个平方而不减少其他卡路里的摄入量，每年只会使您的腰围增加3磅。 含有更多可可的黑巧克力含有最多的类黄酮，类黄酮可能会降低血压和低密度脂蛋白（LDL），即“坏”胆固醇。 黑巧克力含有50％至80％的可可，因此请寻找百分比最高的酒吧。
脂肪类
黑巧克力中几乎65％的卡路里来自三种不同类型的脂肪。 大约33％的脂肪以油酸形式存在，油酸也是一种单不饱和脂肪，也存在于橄榄油中。 单不饱和脂肪对胆固醇和心脏有保护作用。 第二种脂肪，硬脂酸，是一种饱和脂肪，可以增加胆固醇水平，但对胆固醇具有中性作用，因为它分解为油酸。 第三脂肪，棕榈酸也是饱和脂肪； 但是，研究表明，吃巧克力不会增加胆固醇水平，哈佛医学院报道。
比较方式
一家大型的牛奶和黑巧克力制造商表示，每份都含有相同百分比的脂肪，13克总脂肪和8克饱和脂肪。 区别在于脂肪的类型。 牛奶巧克力含24克糖，而黑巧克力含14克。 糖会增加空虚的营养卡路里，从而增加胆固醇水平。 哥本哈根大学进行的一项研究于2008年12月发布，该研究指出，在吃披萨饼之前2.5小时吃黑巧克力的人比吃牛奶巧克力的人少。 研究表明，黑巧克力可以使您满足得更长久，减少了对甜，咸和高脂肪食物的渴望。
