遇到中餐馆的决定时，您可以选择宫保鸡丁。 这道菜对大多数人来说都是健康的选择，它含有多种维生素和矿物质以及完整的蛋白质。 它的饱和脂肪和卡路里也很低。 但是，它确实含有一定量的钠，可能需要您仔细监控饮食计划，以确保您摄入的盐不太多。
卡路里和脂肪
3.5盎司的宫保鸡丁含129卡卡路里。 如果您遵循2000卡路里的饮食，那么这占您每天可能摄入的卡路里的6.4％。 这道菜的脂肪为6.8克，占卡路里的68％。 大量的脂肪来自花生油和花生。 由于花生的饱和脂肪含量相对较低，因此该鸡肉食谱中只有1.3克的脂肪饱和。
碳水化合物和纤维
宫保鸡丁中的鸡肉和花生为该菜提供了大部分蛋白质，每份9.7克。 一份也含有6.8克碳水化合物； 您需要碳水化合物和蛋白质-分别为225至325克和46至56克-为您提供身体正常运作所需的能量。 宫保鸡丁也有一些纤维。 此菜一份含1.5克，仅占您每天所需25至38克纤维的一小部分。
维他命
一份宫保鸡丁可为您的进餐计划增加建议的每日维生素A摄入量的26％。 该鸡肉菜肴中的维生素A通过保护角膜，改善夜视力并可能防止眼睛干燥来帮助您的眼睛。 您还每天摄入所需维生素K的17％。 维生素对人体凝结血液的能力至关重要。 这道菜也是烟酸和维生素B-6的良好来源，分别占建议消费量的14％和12％。 您还会得到维生素B-12，维生素C，维生素E，硫胺素，核黄素和泛酸。
矿物质
在饮食中包括一部分宫保鸡丁，可以满足您日常对锰的需求，锰是一种在激素产生中起作用的矿物质。 每份食物可提供您每天所需量的13％。 这道鸡肉菜肴包含您每天需要的硒的12％，以及必需的磷，钙，铁，镁，钾，锌和铜的百分之十或更少。
钠
宫保鸡丁中的酱油和添加的盐使这道菜的钠含量很高。 每份包含402毫克，约占美国心脏协会对大多数人推荐的钠含量的三分之一。 2009年，美国心脏协会说，由于69％的美国成年人对盐敏感，因此将盐摄入量减少到每天1, 500毫克，可能会大大降低美国的高血压。 通过选择低钠酱油，放弃添加的盐并在食谱中选择低钠鸡汤，进一步减少这道菜中的钠。
