吃一大桶充满黄油的电影爆米花可能会导致体重增加,但是只要您限制爆米花上放的高热量浇头的数量,就不可能使您体重增加。 普通爆米花卡路里含量低,但体积大,使其成为健康而充实的零食。
低热量
每杯空气爆米花只有31卡路里。 用油浸出的同样数量的家庭自制爆米花具有40卡路里,而普通的微波爆米花每杯具有64卡路里。 您可以单独食用一袋大小的低脂微波爆米花,每袋约3杯,仅含100卡路里的热量。 每汤匙黄油添加到爆米花中都会增加100卡路里的热量。
填充纤维
根据2003年11月发表在《美国临床营养杂志》上的一项研究,纤维含量高的全谷物食品(例如爆米花)实际上可能有助于防止体重增加。摄入纤维最多的研究参与者的这一比例为49%与消耗最少纤维的参与者相比,获得大量体重的风险更低。 3杯爆米花含有3.6克纤维,或每日价值的14%。
能量密度低
爆米花的空气和纤维含量高,因此能量密度或每克热量也较低。 根据疾病控制与预防中心的数据,用高能量密度的食物代替低能量密度的食物可以帮助您保持健康的体重或减轻体重,因为它们的体积更大,使您在摄入更少的卡路里后会感到饱饱。
饱满度比较
下次您想吃咸点心时,可以吃爆米花代替薯片。 2012年在《营养杂志》上发表的一项研究发现,即使薯片零食含有50卡路里以上的热量,吃6杯低脂爆米花的人比吃1杯薯片的人更饱。 那些吃了1杯或6杯爆米花的人,其下餐后的总卡路里消耗要比吃1杯薯片的人低。