并非所有菠菜蘸酱都是健康的，但是您可以即兴制作任何蘸酱配方，使其更有营养。 由于脂肪含量高且卡路里含量高，因此用全酸奶油，奶油干酪，蛋黄酱或脂肪油制备的蘸料可能对心脏无益。 使用低脂或无脂肪成分和新鲜菠菜的蘸料基料，可以为您提供营养丰富的菠菜蘸料，而不会影响口味，可作为开胃菜或点心。
菠菜营养
一杯菠菜只有7卡路里的热量，而且没有脂肪。 它可以为您提供167毫克的钾，这有助于调节您的心跳，还有将近1毫克的铁用于通过血液传输氧气。 菠菜每杯含2831国际单位的维生素A，对健康的眼睛有益。 一杯菠菜还提供了将近145微克的维生素K，提供了一整天建议的90至120微克。 您的身体使用维生素K凝结血液，可以预防髋部骨折。
浸基营养素
大多数蘸酱都包括酸奶油，奶油干酪或蛋黄酱。 使用减少脂肪的成分可以使身体健康。 例如，一杯全脂酸奶含有45克脂肪，444卡路里和253毫克钙，而无脂酸奶则具有零脂肪，170卡路里和288毫克钙。 同样，一杯普通的奶油干酪含有80克脂肪，793卡路里和227毫克钙。 无脂奶油奶酪消除了脂肪，将热量降低至241，并增加了钙。 使用淡蛋黄酱还可以减少脂肪和卡路里。
更健康的选择
服务建议
用切成薄片的新鲜蔬菜（例如胡萝卜棒，芹菜杆，青椒，鳄梨和黄瓜）来菠菜蘸酱是代替薯片的健康选择。 全麦饼干或皮塔饼片是蘸酱中富含纤维的食物。
