膨化的小米是谷物的一种，通常作为早餐谷物出售。 除了低脂肪，小米还不含麸质，因此对于不耐麸质或患有乳糜泻的人来说，这是一种营养选择。 当您将膨化的小米作为早餐的一部分时，您还将获得少量的某些关键维生素和矿物质。 将谷类食品与其他营养食品混合在一起，以创造健康且均衡的早饭。
只是基础
一杯小米膨化谷物含有74卡路里的热量，且总脂肪少于1克。 哈佛医学院指出，吃低脂的健康早餐是开始新的一天的好方法，而膨化的谷类谷物是一种低脂的选择。 哈佛大学公共卫生学院表示，限制摄入饱和脂肪和反式脂肪是降低心脏病风险的好方法。 一杯膨化的谷类谷物也可提供2.7克蛋白质，但纤维含量不足1克。
小米的矿物
膨化的谷类谷物在矿物质上并不是很令人印象深刻，但是您确实会得到少量的某些谷物。 一杯膨化的小米可提供0.59毫克的铁，这大约是男性每天需要的8毫克铁的7％，而女性每天需要的18毫克铁的3％。 每杯0.33毫克的锌是另一个优势。 锌可帮助您的身体恢复健康，一杯膨化的谷类谷物占女性每天需要的8毫克的4％，男性每天需要的11毫克的3％。 您还将获得少量的镁和磷。
多种维生素
膨化的谷类谷物的维生素含量也不是那么令人印象深刻。 一杯膨化的小米中17毫克的叶酸相当于健康成年人每天需要的400毫克的4％。 根据马里兰大学医学中心的说法，叶酸有助于皮肤，肝脏和眼睛的健康。 膨化的谷类谷物还供应微量的硫胺素，核黄素，烟酸和维生素K。
让小米膨化成为饮食的一部分
哈佛医学院建议您选择一种早餐麦片，每份至少含6克纤维。 就纤维而言，膨化小米并不是您最有营养的谷物选择，但如果您仍然想吃膨化小米，请添加水果，例如覆盆子或梨，以增加膳食中的纤维含量。 您可能还会寻找膨化的谷类谷物的丰富版本。 许多谷类食品品牌在其谷类食品中添加某些维生素和矿物质，例如B族维生素和D族维生素，可以改善营养价值。
