康普茶是一种天然碳酸饮料，是通过用糖发酵酵母和细菌而制成的。 红茶菌既不是蘑菇，也不是茶，尽管通常被称为两者。 康普茶是一种温和的饮料，通常因其声称的健康益处而食用。 康普茶的支持者声称，它具有刺激免疫系统和抗菌性能，如果您遇到慢性鼻窦感染，可能会有所帮助。 但是，应该喝红茶菌，不要将其吸入窦腔。 如果您有窦痛或其他症状，请咨询您的医生。
康普茶
康普茶的外观和味道与甜茶相似，尽管它是在固态酵母和细菌中添加水和糖的副产品，形成发酵的康普茶文化。 固体看起来像蘑菇，但不是。 根据《中草药：本草》（Materia Medica）一书，该名称源自日语，意思是“酵母母”。 可以将红茶或绿茶添加到发酵产品中制成红茶菌茶，这种品种在保健食品商店中更常见。 尽管您应该防止污染，但有些人还是喜欢在家中制作。
营养含量
营养补充剂PDR指出，康普茶饮料包含多种非致病性酵母和细菌，以及这些微生物产生的有机酸，酶，氨基酸，B-维生素和多酚。 乙酸是发酵过程中产生的最普遍的酸，这解释了为什么红茶菌的味道像醋一样温和。 发酵也会产生酒精，尽管商业生产的康普茶含有少于0.5％的乙醇，将其归类为非酒精饮料。 如果康普茶发酵足够长的时间，它将变得很酸或变酸，并含有超过1.5％的乙醇。
对于窦性疾病
鼻窦感染是由致病性细菌或某些类型的病毒引起的。 鼻窦感染导致面部疼痛，头痛，轻度发烧和流鼻涕。 过敏主要造成鼻塞。 康普茶不是公认的针对鼻窦疾病的自然疗法。 它可能有助于刺激您的免疫系统，并且可能像弱抗生素一样起作用，但是尚未进行任何研究来提供证据。 在极少数情况下，如果饮料被污染，喝红茶菌实际上可能会加重您的过敏或导致感染。 向自然疗法专家或中医求医，以更好地了解饮用康普茶的好处和潜在的副作用。
对健康的好处和缺点
根据《植物疗法的原理和实践：现代草药》一书，康普茶对健康的益处包括刺激免疫系统，抵抗感染，预防癌症和改善消化。 但是，没有科学证据支持这些健康主张。 康普茶中的许多酸，尤其是乙酸，均显示出抗菌特性，而多酚是有效的抗氧化剂。 此外，有机酸和酶有助于消化过程。 另一方面，在家制作红茶菌的风险很小，可能导致胃部不适，过敏反应和可能的感染。
