包含脂肪和甜食的普通食品组是最小的食品组,这意味着您应从该组中食用最少的食品。 糖果往往会提供大量的“空”卡路里,而营养价值却很少,而脂肪通常会提供大量不健康的脂肪和卡路里。 但是,有些脂肪被认为比其他脂肪更健康。 注意分类为糖和脂肪的食物和饮料的确切类型,以了解整体健康饮食。
甜食
匹兹堡大学医学中心表示,甜食类食物主要包含您应限制饮食的食物。 甜点包括蛋糕,核仁巧克力饼,饼干,冰淇淋和其他高脂,高糖食品等高脂肪甜品。 该组包括馅饼,布丁,纸杯蛋糕,甜甜圈,松饼,甜面包,糖果,含糖涂抹物和糖浆。 糖果还可以包括含糖饮料,例如汽水,含糖运动饮料或能量饮料,柠檬水和热巧克力。
脂肪类
与甜食不同,脂肪是较复杂的食物类型,因为某些脂肪实际上对您有益,适度而其他则最好避免。 但是,所有类型的脂肪的卡路里含量都很高。 匹兹堡大学医学中心说,Omega-3脂肪酸是在鲭鱼,鲱鱼,沙丁鱼,鳟鱼,金枪鱼和鲑鱼等脂肪鱼类中发现的一种“优质”脂肪。 单不饱和脂肪和多不饱和脂肪也是坚果,坚果黄油和鳄梨以及橄榄油,菜籽油,红花,葵花籽油,大豆,玉米和芝麻油中发现的更健康的脂肪类型。 “坏”脂肪是饱和脂肪和氢化或反式脂肪。 饱和脂肪存在于动物性食品中,例如脂肪肉,高脂乳制品,家禽皮和快餐食品。 氢化起酥油,棕榈油,可可脂和椰子油以及猪油,黄油和全脂牛奶都含有饱和脂肪。 人造黄油,蔬菜起酥油,油炸食品和加工后的休闲食品均含有反式脂肪。
注意事项
尽管糖类和脂肪类食物中的食物不是很健康,但您不必从饮食中完全消除它们。 匹兹堡大学医学中心说,对心脏健康饮食的典型建议是使您的总卡路里中最多30%来自脂肪,而在1, 800卡路里的饮食中,脂肪每天可计算60克或更少的脂肪。 有益于心脏的饮食进一步将饱和脂肪和反式脂肪的含量限制在卡路里的7%以下,相当于每天每1, 800卡路里的脂肪中含有少于14克的“坏”脂肪。 根据MyPyramid.gov,美国农业部(USDA)每天还会设定100到300个“自由选择的卡路里”,其中通常包括糖类和脂肪类食物。
警告
根据MyPyramid.gov的数据,摄入过多的脂肪和甜食会对健康产生许多负面影响,而且许多人的饮食中也包含来自这些人群的过多食物。 匹兹堡大学医学中心警告说,除了体重增加和肥胖之外,摄入过多的脂肪和甜食还会导致心血管疾病和心脏健康受损。 而且,大多数高脂食品和甜食都含有大量糖和脂肪,而基本营养却很少。 在您对饮食进行任何实质性改变之前,尤其是如果您消除了整个食物类别,请与您的医生或注册营养师交谈。