碳水化合物为您提供身体所需的能量。 简单的碳水化合物提供快速燃烧的快速能量。 它们通常来自糖和淀粉。 全谷物，蔬菜，豆类和坚果含有复杂的碳水化合物，它们提供能量，但燃烧速度比简单的碳水化合物慢。 脂肪还为您的身体提供能量-卡路里密度很高，因此非常饱腹。 吃碳水化合物和脂肪的混合物可以使您的身体同时饱饱精力。
坚果类
坚果是复杂碳水化合物，不饱和脂肪和有益心脏健康的抗氧化剂，维生素和矿物质的来源。 梅奥诊所说，坚果含有不饱和脂肪，Omega-3脂肪酸，L-精氨酸，纤维，维生素E和植物固醇。 大约80％的坚果来自脂肪。 杏仁，澳洲坚果，核桃，榛子和山核桃都含有复杂的碳水化合物和脂肪。
豆类
豆类，小扁豆，豌豆，鹰嘴豆和花生都是豆类。 豆类是一类蔬菜。 它们是纤维和复杂碳水化合物的来源。 大多数豆类的脂肪含量相对较低，尽管有些诸如花生和大豆坚果中的脂肪含量更高。 它们富含纤维，复杂的碳水化合物，叶酸，镁和钾。 据梅奥诊所说，豆腐和豆浆等豆制品都是用豆类制成的，可以在饮食中添加复杂的碳水化合物，脂肪和蛋白质。
种子
种子含有复杂的碳水化合物，纤维，脂肪和蛋白质。 他们制作健康的零食，为您的身体提供能量和营养。 亚麻籽是Omega-3脂肪酸的良好来源。 南瓜子富含锰，镁磷，铁和铜。 世界上最健康的食物说，种子中含有不饱和脂肪，对人体健康有益。 向日葵和芝麻籽富含植物甾醇，已被证明可以降低胆固醇。
水果和蔬菜
水果和蔬菜富含简单和复杂的碳水化合物。 它们的纤维含量也很高。 牛油果，椰子，腰果和巴西莓等一些水果也含有健康脂肪。 水果和蔬菜是维生素，矿物质和植物营养素的来源。
谷物
全麦，糙米，小米和燕麦等谷物都含有复杂的碳水化合物和少量脂肪。 它们是纤维以及必需的维生素和矿物质的来源。 粗粮中的复杂碳水化合物含量很高，而加工后的谷物（如白面粉）主要是淀粉，其中大部分含有简单的碳水化合物。
