电解质是矿物质，它们利用体内的电荷产生诸如肌肉收缩，神经运动和规则心跳的反应。 一些电解质，例如钙，还具有其他功能，包括对骨骼强度的作用。 柠檬不提供任何电解质的重要来源，但它们可以适度地促进您日常电解质的摄入。
钙
一杯柠檬片含55毫克钙，是建议每日摄入量的6％。 莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，钙有助于保持牙齿和骨骼强健，体内钙的存储量为99％。 其余1％在血液中循环，必须妥善维持该水平以保持身体正常运转。 血液中的钙或血清钙将电荷发送到肌肉，包括心脏和神经。 根据LPI，适当的血清钙平衡非常重要，以至于如果血液中的钙水平不足，人体就会从骨骼中摄取钙以弥补差异。 吃柠檬或喝柠檬汁将帮助您增加钙的摄入并维持血清钙。
钾盐
钾在心肌收缩中起重要作用。 维持适当的钾水平对生命至关重要。 如果摄入过多或过少，都会干扰心脏正常跳动的能力。 钾在骨骼健康以及预防高血压和中风方面也发挥着作用。 马里兰大学医学中心解释说，大多数人通过饮食获得足够的钾。 钾的需求随着年龄增长而增加。 尽管您可以服用钾补充剂，但它们对健康的正面作用与钾的食物来源不同。 一杯柠檬片含有293毫克钾，占RDI的6％。
镁
镁作为一种电解质矿物质，还可以在整个人体中传送电荷，并有助于调节心跳，血压和血糖水平。 根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的数据，人体50％的镁储存在骨骼中，49％储存在细胞和组织中，1％储存在血液中。 如果饮食中镁含量不足，您不仅会增加患心脏病，中风，高血压和糖尿病的风险，而且还可能会遇到其他症状，例如虚弱，恶心，食欲不振和呕吐。 尽管一杯柠檬片仅含17毫克-男性每日需要量的4％，女性每日需要量的5％-但它可以帮助您每天摄取镁。
钠
一份柠檬仅含微量的钠或3毫克，或不到您每日摄入量的1％。 当试图调节电解质平衡时，钠的含量较低实际上使柠檬成为明智的选择。 钾有助于调节体内的钠水平，以预防高血压和心脏病。 柠檬比钾提供的钾要多得多，这可以保持钾水平上升和钠水平下降。 虽然您体内确实需要钠，但钠过多会导致动脉僵硬，高血压和心脏病。
