纤维是健康营养计划的重要组成部分。 医学研究所建议,到50岁,女性每天的纤维摄入量为25克,男性为38克。50岁以后,女性的每日纤维摄入量建议为21克,男性为30克。 在营养计划中包括高纤维,低糖食品可以帮助您满足每日纤维摄入量的要求,而不会增加过多的卡路里和碳水化合物。
朝鲜蓟
朝鲜蓟是在饮食中添加纤维而又不需要糖的绝佳选择。 一杯煮熟的朝鲜蓟心为您提供14.4克膳食纤维和不到2克糖。 如果您过去从未吃过朝鲜蓟,可以尝试搭配醋油醋汁,柠檬汁或低热量的酱汁。 朝鲜蓟的心也为沙拉和蔬菜菜肴增加了有趣的烹饪风味。
青菜
绿党是一种美味,低糖,高纤维的食物。 1杯甜菜蔬菜包含4.2克纤维和少于1克糖。 每1杯份,散叶甘蓝蔬菜含有3.6克膳食纤维和约0.5克糖。 一份可比的蒲公英蔬菜包含3.0克纤维和0.5克糖。 您可以准备蔬菜作为配菜,也可以在沙拉,汤或炖菜中加入切碎的蔬菜。
坚果类
坚果是膳食纤维和蛋白质的良好来源。 许多品种的糖分也很低。 一杯切碎的核桃可以提供8.0克纤维和大约3.1克糖。 欧洲榛子(也称为榛子)每杯含11.2克纤维和5.0克糖。 每杯未经烘焙,未漂白的杏仁包含11.6克纤维和3.7克糖。 尝试将其中一些高纤维,低糖坚果作为零食,或将它们撒在沙拉,谷类食品或蔬菜菜肴上以改变节奏。
种子
食用种子是美味,高纤维,低糖的食物,也是膳食蛋白质的良好来源。 烤葵花籽可以为您提供14.3克纤维和每杯约4.2克糖。 每杯烤南瓜种子也称为pepitas,包含14.8克纤维和少于3克糖。 葵花籽和南瓜籽是很好的小吃,并为沙拉和其他菜肴增添风味。
黑面包
如果您正在寻找高纤维,低糖的面包选择,则用粗黑麦粉制成的黑面包是绝佳的选择。 一大片黑面包包含2.1克膳食纤维和少于0.2克糖,而厚片白面包则包含1.0克纤维和2.2克糖。