微量元素是甲状腺功能必不可少的微量元素,几乎不存在于食物中,但是乳制品是碘的一种营养来源。 实际上,根据《人类营养学》的作者吉姆·曼恩和斯图尔特·特鲁斯韦尔的说法,乳制品是每天获取150微克碘的最佳选择,因为乳腺往往会浓缩碘。
牛奶
一份8盎司的低脂牛奶包含56微克的碘。 这相当于健康成年人每天需要摄入的150微克中的37%。 不含碘的牛奶含51毫克的碘,与低脂牛奶相比,碘含量略低。 全脂牛奶和巧克力牛奶也含有碘。
起司
大多数奶酪都含有一定量的碘,但是确切的数量取决于您所吃的奶酪的类型。 例如,一盎司的切达干酪包含12微克的碘,这是当天所需量的8%。 据HealWithFood.org称,马苏里拉奶酪也是碘的良好来源。 绵羊和山羊奶酪也提供碘。
酸奶
酸奶不仅是钙和蛋白质的良好来源,而且还是碘的营养饮食来源。 一杯纯净,无脂的酸奶含75微克的碘,相当于您当日应摄入的碘的50%。 水果味酸奶也含有碘,但是确切的数量取决于制作酸奶的牛奶中的碘含量。
牛奶基甜点
尽管甜点不应该在您的健康饮食计划中扮演主角,因为它们通常含有大量不健康的饱和脂肪和糖,但它们确实提供了一些好处,包括碘。 例如,一份1/2杯的巧克力冰淇淋可提供30微克的碘,这是您每天要摄取的碘的五分之一。 冷冻酸奶,布丁和蛋奶都含有碘,尽管确切的数量取决于食谱中需要多少牛奶或奶油。