早餐谷物可以增强蛋白质，可以在一天中的其余时间保持您的饥饿感。 由于您的身体不储存蛋白质，因此从早餐开始，每顿饭要消耗适量的蛋白质，以提供稳定的供给也是很明智的。 通过提供建议的每日需求量的10％或更多，各种谷物可以帮助满足您的日常蛋白质目标。
蛋白质指南
高蛋白谷物
美国农业部的一份报告显示，三种谷物的蛋白质含量高于大多数其他谷物。 Kashi GoLean和Special K Protein Plus每杯含13克蛋白质，一个名为Familia的牛奶什锦早餐提供12克蛋白质。 这些谷物具有更多的蛋白质，这要归功于额外的成分。 例如，Special K Protein Plus是由全麦小麦制成的，但是其他成分可以增强蛋白质，例如小麦面筋，麦麸和大豆分离蛋白。 比较不同谷物上的标签，因为其他成分相似的品牌可能含有更多的蛋白质。
煮熟的谷物
藜麦不作为早餐谷物，但您可以像燕麦片一样食用，并从1杯中获取8克蛋白质。 普通燕麦片的同一部分含有6克蛋白质。 藜麦比燕麦片有另一个优势：它提供了更高质量的蛋白质，因为它提供了足够数量的所有必需氨基酸。 罗马餐有一种即食的热麦片，可在1杯中提供6克蛋白质。 小麦奶油每杯含4克蛋白质，而水稻奶油只有2克。
格兰诺拉麦片和即食谷物
格兰诺拉麦片是蛋白质的理想选择，但其脂肪含量通常高于其他即食谷物。 一杯凯洛格（Kellogg）的低脂格兰诺拉麦片可提供近9克蛋白质，但同时也含有6克总脂肪。 克莱姆森合作社推广部建议，早餐谷物每份中的脂肪含量应少于5克。 其他可以食用的即食谷物是优质蛋白质，包括切碎的小麦，燕麦片和普通的SpecialK。它们在1杯中均含6克蛋白质。 为了增强任何碗麦片中的蛋白质，请混合1汤匙小麦胚芽，加入4克蛋白质。
