减肥的基本概念（无论是腹部脂肪还是全身脂肪）是您必须产生卡路里不足，才能将身体从储脂转变为燃烧脂肪。 为此，您需要将卡路里摄入量降低到卡路里需求以下。 您选择吃的食物起着主要作用，不仅因为它们的每份卡路里含量高，而且还因为它们影响您的食欲和饱腹感的方式。 虽然没有特定的食物可以消除腹部脂肪，但是某些食物的营养成分可以提供帮助。 酸奶是那些食物之一。
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选择高蛋白，低糖的酸奶，并添加营养丰富的成分，例如新鲜浆果和杏仁。
酸奶的好处
像所有食物一样，酸奶包含的卡路里会增加您的日常卡路里摄入量，并使您保持卡路里不足以减少脂肪。 但是，并非所有卡路里都相等，这取决于卡路里来自何处。 纸杯蛋糕含有卡路里，但它们大部分来自糖，没有营养价值。
普通酸奶中的卡路里来自蛋白质，碳水化合物和脂肪 ，所有这些成分都为您的饮食提供了重要的营养。 根据USDA的数据，酸奶是特别丰富的蛋白质来源，一杯全脂酸奶中含8.5克，每杯低脂酸奶中有13克，每杯脱脂酸奶中有10克。
蛋白质经常被吹捧为完美的减肥食品，这是有充分理由的。 由于其复杂的化学结构，人体会缓慢分解它。 根据哈佛健康TH陈公共卫生学院的说法，缓慢的胃排空可使您长时间感到饱，这可以帮助您控制卡路里的摄入并减少腹部脂肪。
此外，蛋白质具有很高的饮食诱导产热 （DIT）价值。 DIT是对食物的新陈代谢反应，导致消化过程中的能量消耗增加。 根据2014年11月发表在《 营养与代谢》 上的一篇文章，蛋白质在三种常量营养素中具有最高的DIT值，使能量消耗增加了15％至30％。 碳水化合物和脂肪产生的能量分别增加5％至10％和0至3％。
最后，酸奶是益生菌的丰富来源，益生菌是对“ 肠道微生物组 ”具有有益作用的活微生物。 研究人员已经对肠道菌群与肥胖之间的关系产生了兴趣，根据2016年2月发表在《 营养与代谢》 上的研究综述，肠道菌群可能在能量代谢和体重调节中起作用。
其背后的机制仍在研究中。 然而，已经提出了几种理论，包括微生物区系产生短链脂肪酸可能有助于调节饱腹感和食物摄入并防止胰岛素抵抗。 尽管研究结果尚无定论，但益生菌还有许多其他已证明的益处，使酸奶成为您饮食中值得添加的成分。
全脂还是脱脂？
多数人可能会同意，用全脂牛奶制成的酸奶比无脂或低脂酸奶更美味，更乳脂，更令人满意。 但是每克只有9卡路里的热量（相比于每克4卡路里的蛋白质和碳水化合物），脂肪含量会影响卡路里计数。 但这并不像您想象的那样重要。
普通的全脂酸奶有8克脂肪和149卡路里的热量，而脱脂酸奶每杯具有115卡路里的热量，相差39卡路里。 低脂酸奶的热量为154卡路里-比全脂牛奶多-但只有3.8克脂肪。 它额外的卡路里来自较高的蛋白质含量。
希腊酸奶是蛋白质含量最高的一种普通酸奶，具有更浓，更浓的稠度。 每杯希腊牛奶全脂酸奶含有高达22克的蛋白质，但它也提供238卡路里的热量。 普通的低脂希腊酸奶是一个更好的选择，它只有146卡路里和20克蛋白质。 希腊脱脂酸奶每杯提供20克蛋白质和164卡路里的热量。
低糖酸奶的选择
酸奶也有阴暗面，因为它可能是导致腹部脂肪的糖分的隐藏来源 。 酸奶天然含有乳糖（一种乳糖），而制造商还向调味酸奶中添加糖。 这是您需要注意的糖。 一杯加糖，水果味的酸奶所含糖的量是普通酸奶的两倍，而且卡路里的数量相称。
纯酸奶可能有点无聊，但是有很多方法可以用天然成分来修饰它，这些成分还可以提供其他抗腹部脂肪的营养 。 新鲜树莓和黑莓的糖含量低，但膳食纤维含量高。 纤维是人体无法消化的植物性食物的一部分。 因此，它会像蛋白质一样在消化系统中缓慢移动，帮助您充盈并保持饱腹感。
想要品尝令人垂涎的早餐或点心，请在希腊酸奶中加入1/2杯新鲜浆果，再放上一杯。 加入一盎司杏仁以增加蛋白质含量和健康脂肪。 或者，尝试由希腊酸奶，切碎的黄瓜和薄荷，柠檬汁，小茴香，卡宴辣椒和少许盐制成的美味印度raita。 将其放在带有糙米的充满纤维的素食咖喱上。
