有证据表明，多喝牛奶和其他乳制品可能有助于减轻体重。 牛奶不是减肥的奇迹食品，但是它不应该是您唯一食用的食品。 仅在当前饮食中添加牛奶不太可能导致体重明显减轻。 为此，您需要通过少吃多运动来造成卡路里不足。
牛奶减肥的好处
根据2010年《英国营养杂志》上发表的一项研究，牛奶可能有助于人们控制食欲并感到饱腹，这可能有助于减轻体重。根据《营养杂志》上发表的一项研究，牛奶中添加微量营养素的情况尤其如此。 2011年《美国饮食协会杂志》。添加的微量营养素可以帮助限制与微量营养素缺乏症相关的脂肪堆积。
尽管有时认为乳清或酪蛋白具有减肥的潜在好处，但2012年《欧洲临床营养学杂志》上发表的一项研究发现，喝脱脂牛奶比其他数量相同的饮料对减肥更有益。卡路里，其中仅含乳清或酪蛋白。 喝牛奶的人在随后的饭菜中吃的东西比喝其他饮料的人少。 这意味着单独的酪蛋白或乳清可能与喝牛奶减轻体重的潜在成功无关。
钙和减肥
牛奶是钙的极好来源，每杯牛奶中约占每日钙含量的30％。 除了保持骨骼健康强壮外，钙还有助于减肥。 2010年发表在《营养学杂志》上的一项动物研究发现，高钙脱脂奶粉比酪蛋白，大豆蛋白或低钙饮食更有效地减少体内脂肪。 这些结果表明牛奶中的钙可能在减肥中起作用。
吃更多含钙丰富的食物，包括乳制品，即使不减少卡路里或减轻体重，也可能有助于人们减少体内脂肪。 事实上，2005年发表在《肥胖研究》上的一项研究指出，当人们确实减少卡路里时，多吃富含钙的食物甚至可能会增加体重减轻和脂肪减少。这一观点得到了《欧洲临床营养学杂志》发表的另一项研究的支持。在2013年，该研究发现，低热量饮食在乳制品中含量很高，并且每天提供约1400毫克的钙，它的减肥效果要比具有类似卡路里减少量但包含少量乳制品的饮食更有效。每天约700毫克的钙。
但是，钙并不是影响牛奶减肥效果的唯一重要因素。 2011年发表在《营养，代谢和心血管疾病》上的一项研究发现，高牛奶饮食比服用钙补充剂或喝强化豆浆导致体重减轻更大。 它很可能是牛奶中各种营养素的组合，可减轻体重。
牛奶的种类和减肥
根据2006年《美国临床营养杂志》上发表的一项研究，每天至少吃一份全脂牛奶的女性比那些喝全脂牛奶较少的女性体重增加的风险较低。要么是低脂牛奶，要么是脱脂牛奶，所以喝其中的一种对保持健康的体重可能没有帮助。 研究作者指出，体重减轻的增加可能是由于乳脂中存在共轭亚油酸或CLA。 请记住，与脱脂牛奶（每杯只有83卡路里）相比，全脂牛奶每杯具有更多的热量-全脂牛奶一杯为149卡路里。 您需要在热量控制饮食中为全脂牛奶腾出空间，因为过量摄入任何卡路里-甚至是牛奶中的健康卡路里-都会破坏体重减轻。
锻炼的减肥好处
一篇文章说，高蛋白高脂饮食在通过饮食和运动减肥的同时保持肌肉比在研究中充分蛋白，中脂饮食或低蛋白低脂饮食更有效。发表在2011年《营养学杂志》上。研究发现蛋白质和钙似乎与腹部脂肪的减少有关。 每周至少接受300分钟中等强度的有氧运动，可以帮助您燃烧更多的卡路里，以减轻体重；而增加至少两次力量训练，可以帮助您增强肌肉，增加新陈代谢，并在减肥的同时保持苗条的体重。
减肥的其他有益饮食改变
无论您喝或不喝多少牛奶，都需要减少消耗的卡路里数量，以减轻体重。 一个3, 500卡路里的赤字将导致1磅的体重减轻，因此，要每周减少1磅，您每天需要从饮食中减少500卡路里的热量。 如果您专注于吃馅料，营养丰富的食物（例如水果，蔬菜，全谷类和瘦蛋白食物），则这样做更容易。 蛋白质和纤维都有助于增加饱腹感，因此请确保每餐都包括它们。 限制摄入含精制谷物和糖或脂肪含量高的食物（包括大多数高度加工的食物），因为这些食物往往热量高，营养素低并且没有特别填充。
