杏仁与其他类型的坚果具有相同的益处-杏仁富含营养物质和有益于心脏健康的不饱和脂肪，可降低罹患心血管疾病的风险。 但它们也有一个优势，因为密歇根大学报道，杏仁的蛋白质，钙，纤维，镁和维生素E含量高于其他类型的坚果。 在纤维和镁方面，如果您过度放纵，它们可能会带来太多好处。 当您吃太多杏仁的副作用可能是腹泻。
逐渐添加光纤
根据美国农业部国家营养数据库，一盎司干烤杏仁含有3克膳食纤维。 这是有好处的，因为它可以提供每天2, 000卡路里的饮食，每天摄入纤维的12％。 但是，如果您一次不习惯吃那么多的纤维，或者如果您过快地吃了大量杏仁，那么杏仁可能会出现一些不良的副作用，包括腹胀和腹泻。 要解决此问题，请逐渐增加纤维，并在增加摄入量之间间隔几天，以使消化道有时间进行调整。 纤维会吸收水，因此，随着纤维的消耗，每天至少要喝八杯水也很重要。
当心生杏仁
澳大利亚食品安全协会警告说，未加工的杏仁可能被沙门氏菌污染，可能引起腹泻，发烧和腹部绞痛。 如果您的杏仁在美国种植，则风险很低，因为必须对其进行巴氏杀菌以杀死细菌。 但是进口的生杏仁不受同样的要求。 在烹饪过程中，将干烤，油烤和热烫杏仁进行巴氏消毒。 标记为生料的国产杏仁已通过蒸汽处理或用环氧丙烷进行了巴氏消毒。 国家公共广播电台解释说，这两种都是表面处理剂，不会改变杏仁的营养价值或风味。
避免过敏
据食品过敏研究和教育报道，杏仁属于坚果类，坚果过敏是最常见的过敏之一。 如果您对杏仁过敏，那么在吃坚果后的两个小时内就会有反应。 食用杏仁的数量会影响反应的严重程度。 对杏仁的过敏反应可能涉及皮肤和呼吸道，从而引起皮疹或呼吸困难。 但是您可能还会遇到胃肠道问题，例如腹泻。
镁引起的坚果和腹泻
美国心脏协会建议每周食用5份坚果，每份为半盎司，相当于一小撮杏仁。 杏仁含有多种营养素，如果您食用过多，这些营养素会起到通便作用。 VeryWellHealth说，其中之一是镁，它能中和胃酸并能使粪便通过肠道。 USDA建议的男性每日摄取镁为420毫克，女性为320毫克。 杏仁每100克含有27毫克，因此您必须真正暴饮暴食才能摄取过多的镁，以致引起胃部不适。 根据HealthLine的报道，B5，B12维生素和叶酸通过刺激消化系统中的肌肉收缩来帮助缓解便秘，这有助于排便。 杏仁含有所有这些维生素，但您需要大量吃这些坚果才能使杏仁与腹泻相关。 如果您过度沉迷于杏仁坚果黄油（这可能是杏仁的浓缩形式），则可能会遇到问题。
