流质饮食的局限性在营养和烹饪方面都提出了挑战。 果汁和蔬菜汁将提供一些关键的维生素和矿物质,但由于它们主要由碳水化合物组成,因此不太可能使您长时间吃饱。 为了使流质餐更充实,包括富含蛋白质,纤维或脂肪的流质食品,例如鳄梨,坚果黄油,豆类以及乳制品或乳制品替代品。 脂肪,纤维和蛋白质都会减慢消化速度,从而帮助您长时间保持饱腹。
鳄梨
鳄梨富含健康和不饱和脂肪。 您可以使用鳄梨制作甜味和咸味的流质食品。 将鳄梨与牛奶和可可粉或巧克力糖浆混合,制成巧克力奶昔。 加入香草精和甜味剂调味。 对于美味,将鳄梨与煮熟的蔬菜,肉汤,奶油或香草和香料混合即可制成简单的汤。 还可以寻找西班牙,墨西哥和东南亚美食常用的更精致的食谱。
乳业
普通乳制品富含蛋白质和脂肪,即使在流食的情况下也可以帮助您感到饱饱。 在奶昔或汤中加入牛奶,酸奶或奶油。 如果您不喝牛奶或不能喝奶,请寻找由大豆,坚果,大米或椰子制成的代乳品。 但是,这些饮料的营养成分与乳汁不同。 例如,大米牛奶主要是碳水化合物,而椰子基牛奶替代品主要是脂肪。
水果
水果在冰沙中效果很好,但是您也可以使用水果做汤。 水果汤往往比冰沙稀,并且通常含有草药或香料。 例如,石榴汁汤可能包含小茴香和生姜,而哈密瓜汤则可能用薄荷调味。 通常在冷藏时使用的水果汤最适合在温暖的季节使用,这是当季新鲜美味的水果的高峰。
蔬菜
用不同的蔬菜创造无穷无尽的汤品。 大多数蔬菜都含有纤维,可以帮助您长时间保持饱腹。 豆类的纤维含量特别高,可以很容易地混入奶油汤中,然后将其冲淡至所需的稠度。 您可以通过添加乳制品,橄榄油或椰浆制作更多的汤。 浓汤的食谱来自世界各地。 尝试番茄奶油,奶油黄瓜,墨西哥石灰,西班牙西班牙凉菜汤,莳萝土豆,甜胡萝卜或泥白豆。 您也可以尝试将鹰嘴豆泥与番茄汁或肉汤一起制成令人满意的流质餐。
坚果黄油
坚果黄油富含蛋白质和健康脂肪,可帮助您充盈。 将它们混合成甜味的冰沙或咸汤。 通过尝试杏仁黄油,腰果黄油,核桃黄油或南瓜籽黄油,超越花生酱。 对于基于坚果的汤食谱,请参考印度,东南亚和撒哈拉以南非洲的美食以及生食爱好者创建的食谱。