吃低碳水化合物饮食可能是减肥的有效方法，但日复一日坚持下去并不总是那么容易。 午饭后禁止进餐可能是一种有效的折衷方法，也是减轻多余体重的一种方法。
这种饮食习惯是 Biggest Loser 培训师Bob Harper撰写的 《瘦身规则》 一书的主要宗旨之一。 在其中，Harper建议早上吃大部分碳水化合物，然后在下午和晚上用蛋白质和纤维填充饮食。
像午餐后无碳水化合物饮食一样，晚上食用碳水化合物可能既有弊，也有好处。 进行这种饮食之前，请先咨询您的医生，以确保它适合您。
为什么午餐后没有碳水化合物？
吃碳水化合物，尤其是精制糖和高度加工的碳水化合物，会触发胰腺产生胰岛素。 反过来，这种胰岛素反应会触发肠道中的饥饿激素。
因此，在一天的晚些时候食用糖分可能会导致深夜的渴望并在就寝时间暴饮暴食，从而导致体重增加。 随着时间的流逝，由于精制糖和加工糖和碳水化合物的不断涌入，胰腺会随着时间的推移而工作，您的身体可能会患上糖尿病。
相反，早上吃碳水化合物可以帮助保持全天血糖恒定。 Kaiser Permanente同意每天每天同时吃相同量的碳水化合物可以帮助稳定血糖水平。
如果您主要吃蛋白质和高纤维食物，这些食物会让您感到满足，那么您也可能会感到不那么饿。 您可能会注意到，您对食物中的碳水化合物含量低的食物并不满意，特别是如果您在一整天的生活和运动中全天都在燃烧这些碳水化合物的时候。
低碳水化合物饮食基础
使用午餐后无碳水化合物饮食，您可以在早上吃碳水化合物，着重于全谷物等复杂碳水化合物。 规则很简单：
- 每天吃三顿饭和两顿小吃。
- 每餐前喝水。
- 每餐都包括蛋白质来源。
- 避免油炸和快餐食品。
- 在您的日常饮食中加入浆果和苹果。
梅奥诊所解释说，复杂碳水化合物的消化速度比精制碳水化合物慢，对血糖的有害作用也较小。 使用低碳水化合物饮食（如午餐后无碳水化合物饮食），您可以降低胰岛素水平-使身体燃烧储存的脂肪以获得能量并减少多余的体重。
请注意，但是晚上食用碳水化合物可能会有好处。 根据美国国家睡眠基金会的说法，对于某些人来说，在睡前吃一种复杂的碳水化合物可以帮助您一夜安眠。
例如，一小碗全麦低糖谷物加牛奶可以使您感到困倦，这是因为牛奶中的色氨酸，钙和镁以及谷物中的镇静碳水化合物和镁。
此外，《 2015-2020年美国人饮食指南》更多地关注常量营养素，而不是碳水化合物的摄入时间。 这些准则建议吃掉碳水化合物中的热量的45％至65％，以及25％至35％的脂肪和10％至30％的蛋白质。
