外出就餐时，酸辣汤的营养信息并不总是很明显，您也不总是知道其中所含的成分。 该汤热量低，但钠含量高，并且猪肉和豆腐中的蛋白质含量很高。
酸辣汤营养
根据美国农业部，一杯酸辣汤含有95.2卡路里。 酸辣汤含碳量为每份10.6克，胆固醇约为51.2毫克。 此外，酸辣汤中的钠含量为917毫克，是建议的每日钠摄入量的一半以上。
Health.gov制定的《 2015-2020年美国人饮食指南》建议，平均钠摄入量（每天3, 440毫克）过高，应降低到每天2, 300毫克。 有证据表明，减少钠的摄入量可以降低血压，尤其是那些患有高血压和高血压前期的人。
定期食用酸辣汤可能不会显着影响您的体重，但会影响您的血压水平-因此请确保将饮食量控制在建议的钠摄入量限制内。
酸辣汤食谱
HealthyEating.org建议使用酸辣汤食谱，该食谱需要8杯低钙鸡汤，1/4杯玉米淀粉，3汤匙水，一份切成薄片的白菜或白菜，1杯切成薄片的香菇，1 / 2杯切成薄片的葱，2汤匙酱油，2汤匙姜末，1/2磅切成薄片的豆腐，1杯白葡萄酒醋，1汤匙黑胡椒，两个鸡蛋和1茶匙香油。
食谱建议将肉汤煮沸，然后将水和玉米淀粉混合并放在一旁。 在汤中加入蔬菜，姜根和酱油。 接下来，加入玉米淀粉，最后加入豆腐条，醋和胡椒粉。 减至慢炖，然后慢慢淋入鸡蛋。 从火上移开，加入香油。 服务，享受。
根据LIVESTRONG.com的文章，酸辣汤可以作为一种营养丰富的开胃菜，因为它含有营养素，锰以及少量的叶酸，烟酸，泛酸，维生素B-6，磷，铁和镁。酸辣汤的营养成分。 但是，钠含量很高，因此请确保控制好自己的份量。
汤食品安全提示
为了保持健康，您不仅要了解酸辣汤的营养成分，还要确保您遵循正确的食品安全准则。 根据美国卫生与人类服务部的说法，汤在冰箱中的存放时间不得超过三至四天，而在冰箱中的存放时间不得超过两至三个月。 长时间存放食物可能最终导致食源性疾病。
如果食物在室温下放置了两个小时或更长时间，则应将其丢弃，以免变质。 防止这种情况的一种方法是，确保从烹饪到送达食物都在蒸热。
