当是时候为您的房屋选择一个新的范围顶部时，了解它们之间的差异可以帮助您为家人做出最佳选择。 电线圈和陶瓷烹饪表面在处理，日常使用和清洁方面有一些显着差异。 根据您的生活方式要求和风格偏好，一个可能比另一个更适合您的厨房。
清洁用品
使用传统的厨房用具清洁剂和海绵可以轻松清洁线圈表面。 根据表面类型的不同，您可能需要使用商用不锈钢清洁剂。 陶瓷表面需要非常仔细的清洁方法。 使用陶瓷表面清洁剂和软布来维护陶瓷设备的表面。 立即用纸巾清理溢出的糖，或用塑料刮刀或剃须刀刮擦熟化的溢出物，并小心避免刮擦表面。
炊具
陶瓷烹饪表面需要仔细选择炊具。 大多数制造商建议使用由不锈钢或铝制成的重量级炊具，以获得最佳效果。 这些材料导热良好，不会损坏陶瓷表面。 只要在移动锅之前提起锅，可以使用带有搪瓷涂层且底部光滑的铸铁。 线圈电器对炊具的选择更为宽容。 可以导热良好的重型炊具，无论是陶瓷，粗陶器，铸铁，不锈钢还是铝。
加热
线圈燃烧器加热迅速，达到设定温度的速度比陶瓷燃烧器快。 但是热量更多地集中在陶瓷燃烧器上，从而形成了有效的烹饪过程。 线圈的发热时间长于陶瓷燃烧器，并且如果碰到从表面突出的线圈，则存在烧伤的危险。 线圈燃烧器插入炉灶表面下方的电源。 连接可能松动，导致燃烧器发生故障。 陶瓷烹饪表面不会遇到此问题。
表面耐久性和外观
当您需要在陶瓷线圈表面上放置物品时，它们比陶瓷表面更耐用。 例如，您可以将杂货袋放在卷材表面上，而不会损坏烹饪区域。 但是，如果将袋子放在陶瓷表面上，可能会划伤或损坏顶部。 与从炉子顶部伸出的线圈相比，陶瓷表面光滑，并且在厨房中显得更加流线型，从视觉上破坏了设备的光滑线条。
