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橙汁和消化

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Anonim

消化问题通常与胃酸度不足,不良的饮食习惯,不相容的食物以及胃或肠道感染有关。 消化不良通常会导致腹痛,反酸,肠胃气胀和腹泻。 鲜榨橙汁可以帮助增加胃中的酸度并促进更好的消化,但应在进食前食用,不要与大多数食物结合使用。 在反酸的情况下喝任何酸性果汁都会加重症状。 如果您患有慢性消化不良,请咨询您的医生。

桔子围拢的一杯橙汁。 图片来源:HandmadePictures / iStock / Getty Images

消化不良

消化不良,也称为胃部不适或消化不良,有多种原因,但根据《健康与疾病中的功能性生物化学》一书,胃酸度不足是常见的罪魁祸首。 食物在胃中时,胃的酸度在pH值上应至少为3。 胃中较高或更高的碱性pH值无法使碳水化合物充分分解,也无法为小肠中的消化充分准备蛋白质和脂肪。 胃酸度不足的原因包括营养不足,饮食选择不当,食物过敏,荷尔蒙或电解质不平衡,感染,药物相互作用,过度紧张,极度疲劳以及某些遗传性和后天性疾病。

病征

消化不良的最常见症状包括腹痛,腹胀,烧心,胃酸倒流,食欲不振,恶心,便秘,大便稀疏,疲劳,体重波动和情绪失衡。 消化不良的常见治疗方法包括饮食调整,服用抗酸剂以缓解症状,补充消化酶并试图在进餐时自然降低胃的pH值。 柑橘汁在降低pH值方面效果很好。

橙汁

橘子是柑橘类水果,其中包含多种天然酸,尤其是柠檬酸和抗坏血酸。 根据“高级营养和人类代谢”的说法,根据品种,生长条件和成熟度的不同,鲜榨橙汁的pH值可能低于3。 因此,在进食前约15至30分钟喝橙汁可能有助于刺激消化液的分泌或降低pH值。 其他酸性饮料,例如柠檬水,菠萝汁和苹果醋,也被消耗以促进消化。

注意事项

不要将橙汁与面包,面食或土豆等碳水化合物混合,因为适当消化它们所需的酶会被某些酸破坏。 天然果酸可防止碳水化合物消化,从而为大肠中的细菌发酵提供底物。 发酵会产生气体,腹胀,肠胃气胀和腹泻。 此外,酸性水果不应与蛋白质结合,因为它会阻碍其在小肠中的消化。 例如,喝鸡蛋,牛奶,奶酪或肉类的橙汁肯定会增加消化不良的风险。 食物混合的科学已经很成熟,但尚未广为人知。 简单的生化反应会对消化和健康产生重大影响。 与营养学家谈谈橙汁的好处以及最佳饮用时间。

橙汁和消化