无论您是患有胃灼热或胃食管反流疾病，还是只是想更好地预防食道癌，饮食都至关重要。 吃什么会影响您现在的感觉以及将来的健康。 您可以选择比其他食物对食道更友善的食物。
水果和蔬菜
除了少数例外，水果和蔬菜是预防胃灼热和食道癌的绝佳选择。 所有的水果和蔬菜都提供有益的抗癌抗氧化剂和植物营养素，但是绿色的十字花科蔬菜，例如羽衣甘蓝和西兰花，对食道癌特别有效。
选择水果时，请选择软而平淡的水果，例如香蕉，甜瓜或梨，如果您容易胃灼热。 避免柑橘类水果和西红柿，这可能会引发胃灼热或其他GERD症状。
全谷类
将全谷物作为饮食的常规部分可预防食道癌，不仅有益于食道，而且有益于整个消化系统。 粗米，藜麦，燕麦和全麦面包等全谷物富含膳食纤维，有助于食物顺利高效地通过人体。 全谷类食品也往往脂肪含量低，否则会引发胃灼热或加重GERD。 只要有选择，就可以选择全谷物而不是精谷物，以改善食道健康。
轻乳制品
全脂牛奶和其他脂肪乳制品可能会使GERD恶化，但低脂和无脂肪的乳制品刺激食道的可能性较小。 酸奶特别适合GERD或胃灼热患者，因为酸奶中的益生菌可以帮助消化并改善您的整体胃肠健康，因此它是一种健康的选择。 脱脂或低脂牛奶，轻质干酪和其他低脂干酪也是不易引起胃灼热的健康选择。
瘦蛋白
杰克·西格尔鲍姆胃肠病诊所的医学博士弗兰克·W·杰克逊说，GERD患者和经常有烧心的患者应在日常饮食中加入瘦肉，低脂蛋白质，如鸡肉，鱼和火鸡。 相反，红肉和其他高脂肪肉类可能会增加您胃灼热的风险，因此请不要经常食用，或将它们与更瘦的蛋白质来源完全替代。
