无论您是普通的健身爱好者，运动员还是健美运动员，许多健身爱好者都会因花生酱而发疯，这已不是什么秘密。 这种奶油酱可以是超级健康的零食，尤其是如果您选择的花生酱罐子中的糖和发炎油等添加剂为零。
虽然大多数人可能会满意地直接从罐子里直接吃掉，但在早餐薄煎饼或冰沙中添加涂抹酱是平衡餐点中蛋白质，脂肪和一些碳水化合物的好方法-认为它是一种坚固的肌肉增强小吃。
花生酱的营养价值
花生酱的脂肪含量高，因此热量分布十分密集。 根据美国农业部的数据，两汤匙花生酱总计约191卡热量，其中包含约7克蛋白质，7克碳水化合物和约16克脂肪。
RD的Joanna Foley告诉LIVESTRONG.com，花生酱还是蛋白质的重要来源，对构建和修复肌肉组织至关重要。 据美国国家运动医学研究院称，特别是对于那些像大多数健美运动员一样接受大量训练的人来说，摄取足够的蛋白质和碳水化合物对于促进肌肉的恢复和生长至关重要。 因此，在锻炼后的奶昔中加入花生酱可能是恢复的理想配方。
但是，美味的酱汁中的脂肪热量也很高。 但根据Foley的说法，其中大多数都来自健康的单不饱和脂肪。 据梅奥诊所称，单不饱和脂肪可以帮助降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇，并有助于减轻炎症。 不过，请记住，脂肪的总热量为9克，认为它比蛋白质和碳水化合物的卡路里密度更高，因此，如果您的目标是减少脂肪，则需要注意自己的份量。
挑选最好的花生酱
与所有包装食品一样，您需要确保购买的是健康的，加工最少的花生酱。 弗利说，并非所有花生酱都是一样的，最好的品牌在标签上列出的配料最少。 寻找仅包含花生和盐（可选）的品牌，并注意它们需要在标签上搅拌（这意味着它们不含乳化剂！）。 我们喜欢Smucker的Natural和Again花生酱。
重要的是要避免使用尽可能多的人造成分和甜味剂，尤其是在健美运动中并且临近展览日期的情况下。 根据梅奥诊所的说法，人造甜味剂会引起消化系统不适或膨胀。 当您的体内脂肪含量降低时，您的体格对气体和腹胀等因素变得更加敏感。
小费
如果您希望保持低卡路里，也可以考虑尝试粉状花生酱，其脂肪含量低于标准花生酱。 与标准花生酱一样，优先使用少量配料的粉末状花生酱。 我们喜欢PBfit的零添加糖罐。
健康，高蛋白花生酱食谱
1.花生酱蛋白煎饼
这个煎饼食谱会检查所有箱子：它含有大量的蛋白质和碳水化合物，并且含有一些健康的脂肪。 这顿早餐大约需要22分钟来准备，总共只有207卡路里的热量，其中包含21克蛋白质，24克碳水化合物和3克脂肪。
这些薄煎饼结合了粉末状的花生酱，蛋清和干酪，是完美的蛋白质包装的上午或锻炼后餐。 这道菜也是纤维的重要来源（总计5克），提供您每日推荐值的20％。 根据FDA的说法，纤维非常有助于促进饱腹感和健康的消化。
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2.花生酱希腊酸奶
如果您正在寻找低碳水化合物的早餐或甜点，这款希腊酸奶小吃总共只有192卡路里的热量，其中含有20克蛋白质，9克碳水化合物和9克脂肪。 尽管食谱很简单（只需将PB和酸奶结合在一起），它就可以为您带来冷冻酸奶的所有美味，而无需添加糖。
除了可增强肌肉，希腊酸奶还是肠胃的理想食物。 2017年2月发表在《 微生物》 杂志上的一项研究显示，酸奶中的益生菌含量很高，有助于促进肠道友好型细菌的生长和健康的肠道 微生物组 。
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3.巧克力花生酱干酪
无论您将其作为早餐还是甜品，此食谱均结合了巧克力和花生酱，堪称是地球上最佳的风味搭配。 总共约327卡路里的热量，含35克蛋白质，15克碳水化合物和14克脂肪。
另外，该食谱要求的干酪中酪蛋白含量高，这使其成为健康的就寝时间。 根据2018年9月发表在《 营养》 杂志上的一项研究，酪蛋白蛋白质消化缓慢，如果睡前食用，第二天早晨对您的新陈代谢会产生积极影响。
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4.花生酱-香蕉-可可奶昔
该食谱含有约624卡路里的热量，38克蛋白质，68克碳水化合物和22克脂肪，可在旅途中提供精巧的早餐或锻炼后的饭菜。 这种冰沙仅需少量成分，只需约15分钟即可准备。
根据美国国立卫生研究院的说法，ip饮中掺入了完整的香蕉，是钾的来源，钾是一种营养，有助于维持适当的肾脏和心脏功能，并有助于肌肉收缩和神经传递。
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