维生素是食物中所含的物质，对人体的各种功能至关重要。 它们有助于您的身体的神经功能，生长和消化。 有13种维生素被分为水溶性或脂溶性。 水溶性维生素A，D，E，K溶于水，脂溶性维生素B维生素被脂肪吸收，多余的脂肪则存储在脂肪中。 为了正常运作，您的身体需要一定量的维生素。 如果您大量缺乏一种或多种维生素，则可能会出现维生素缺乏症或疾病。
坏血病
坏血病是由于缺乏维生素C（也称为抗坏血酸）而引起的维生素缺乏症。 维生素C对于免疫功能，伤口愈合和胶原蛋白生成至关重要。 胶原蛋白是骨骼，软骨，皮肤和韧带中结缔组织的必要成分。 因此，维生素C在保持皮肤和骨骼健康方面起着重要作用。 它还有助于保持牙龈和牙齿健康。 坏血病会影响所有这些组织。 症状包括牙龈疾病，牙龈肿胀和出血，牙齿松动，皮肤淤青，关节疼痛，伤口愈合缓慢和全身无力。 坏血病在美国并不常见，但最常见于营养不良的老年人。
疳
cket病是由于缺乏维生素D引起的维生素缺乏症。您体内的维生素D的工作是促进骨骼的生长和发育。 它通过帮助您的身体从饮食来源或膳食补充剂中吸收钙来实现此目的。 病表现为骨骼畸形，例如碗状和脊柱侧弯-脊柱弯曲。 生长迟缓 骨骼软弱无力，导致骨折； 肌肉张力降低； 和牙腔。 这在美国并不常见，但6个月至2岁的儿童更容易体验到。 根据疾病预防控制中心的数据，6病的发病率为每6个月至5岁的儿童中每百万人口中有5例rick病。 美国儿科学会建议，从出生的第一个月开始，母乳喂养的婴儿应补充维生素D，以防止维生素D缺乏。
佩拉格拉
糙皮病是由缺乏维生素B3（也称为烟酸或烟酸）引起的缺乏症。 维生素B3可帮助您的身体将食物转化为能量，并且对神经健康至关重要。 糙皮病在发达国家不是很普遍。 但是，酗酒者和营养不良的人更容易患上这种缺乏症。 Pellagra的特征是暗红色的皮疹覆盖您的脸，脖子，脚，手和小腿。 您的嘴和舌头也可能发红，肿胀并充满疮痛。 您可能患有腹泻，恶心，呕吐或便秘。 您可能无法入睡或感到极度疲劳。
脚气
Beriberi是一种由于缺乏维生素B1而引起的维生素缺乏症，也称为硫胺素。 维生素B1是将食物转化为能量，记忆，大脑和认知功能，神经健康以及血细胞形成所必需的。 Beriberi很少见，但酗酒者有更大的机会发展它。 脚气病的症状包括手脚麻木或刺痛，腿肿胀，可能的瘫痪，说话困难，意识混乱，记忆力减退，沮丧和呼吸困难。 如果不治疗berberi，则可能导致痴呆或死亡。
