叶酸是叶酸的合成形式，也称为维生素B-9。 为了维持必要的维生素水平，您需要每天摄入叶酸，因为它是水溶性的并且会从尿液中排出。 这种维生素太少，会导致缺乏。 缺乏的一种症状是舌头和口腔肿胀。
缺乏症的症状
如果您的叶酸水平低，除了舌头和口疮肿胀之外，您还可能会变得疲倦，白发，腹泻，消化性溃疡并生长不良。 肿胀和口腔溃疡的结合可导致口腔不适，使舌头感到酸痛。
缺乏原因
叶酸缺乏症可能是由多种因素引起的，包括进食煮熟的蔬菜和饮酒过多。 不富含水果和蔬菜的饮食也会导致叶酸缺乏。 慢性疾病（例如克罗恩氏病）会导致消化系统中叶酸的吸收不良，这也可能导致缺乏。 叶酸水平低可通过验血诊断出来。 如果不及时治疗，叶酸含量低会导致红细胞数量减少，在极端情况下会导致白细胞含量降低。
摄入量和来源
对于成年人，叶酸的建议饮食摄入量为400微克。 孕妇或哺乳期的妇女每天需要更多的水，RDA分别上升到600和500微克。 叶酸天然存在于深绿色叶菜类蔬菜中，例如羽衣甘蓝和菠菜。 豆类，例如鹰嘴豆和小扁豆； 以及柑橘类水果和果汁。 它还经常添加到谷物食品中，例如谷物，面粉和面食。 叶酸可以作为补充剂，马里兰大学医学中心建议您将其作为多种维生素的一部分，因为叶酸需要其他B族维生素才能起作用。
叶酸的好处
与所有B族维生素一样，叶酸可帮助您的身体将碳水化合物转化为葡萄糖或人体可用能量。 它还需要保持皮肤，头发和眼睛健康，并为您的神经系统提供支持。 此外，叶酸对于健康的大脑功能至关重要，并有助于创建人体的遗传物质，这就是为什么它对孕妇和哺乳期妇女如此重要的原因。 叶酸也有助于红细胞的产生。
