锻炼后的生马铃薯

经过艰苦的锻炼后，吃点美味健康的食物是为身体补充营养和能量的常用方法。土豆是淀粉状蔬菜，可为肌肉提供大量碳水化合物，可作为燃料。但是，如果您喜欢锻炼后吃生马铃薯，可能造成的弊大于利。

生土豆

生土豆含有大量的生淀粉，我们的胃消化不良。未加工的马铃薯几乎完整地通过了胃和上肠道，产生的营养价值极低。当生马铃薯到达小肠时，消化细菌使马铃薯发酵。这种发酵会导致气体，腹胀和不舒服的消化不良。这些症状并不危险，但在锻炼后立即并不理想。此外，从生马铃薯中获取的营养成分不足，使您的锻炼后餐对恢复肌肉的价值微不足道。烹饪马铃薯可以分解淀粉，使您的身体可以消化淀粉并利用丰富的营养。生土豆还可以在皮肤上藏有有害细菌，烹饪会杀死它们。为安全起见，在生吃马铃薯之前，请彻底清洗马铃薯以清除所有细菌。

锻炼后需要营养

锻炼后，您的肌肉直接渴望两件事：蛋白质和碳水化合物。锻炼会在肌肉纤维上产生细小的眼泪；该蛋白质通过提供所需的氨基酸帮助他们康复。碳水化合物可帮助您的身体增加肌肉撕裂的糖原存储量，为他们提供更多能量，使伤口愈合并保持运动。煮熟的马铃薯是碳水化合物的极好来源，但是为了获得最佳的恢复，您的身体也需要蛋白质的来源。理想情况下，您应该在运动后30分钟内为身体提供锻炼后的营养。