红酒与白葡萄酒

葡萄酒爱好者通常偏爱白色或红色。 如果您制定了一种计算卡路里和改善健康状况的解决方案，那么您可能想知道哪种酒对健康的益处最大。 尽管红葡萄酒因其有益心脏健康而广受赞誉，但白葡萄酒也并非没有其有益的方面。

一杯在桌上的红色和白葡萄酒在酒瓶旁边。 图片来源：TSon / iStock / Getty Images

特征

白葡萄酒主要由白葡萄制成。 他们是没有皮或种子的。 将皮与果汁分离，并添加酵母进行发酵。 白葡萄酒具有清淡，酥脆，果香的味道和香气。 红酒是由较深的红色和黑色葡萄制成的。 压碎的葡萄（带有皮）要发酵一到两周。 红酒的味道更浓。 根据AmoLife.com，单宁（葡萄皮中天然存在的化合物）是红葡萄酒和白葡萄酒之间的主要区别。 单宁有助于增加红色的颜色和风味，使其更干燥，并增加风味。

共同的健康益处

根据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）的研究，适度饮酒（包括葡萄酒）可将您患冠心病的风险降低30％，使红酒或白酒有益于饮食。 红酒是多种强大抗氧化剂的来源，可通过提高胆固醇含量和保护动脉免受损伤来帮助预防心脏病。

白藜芦醇

白藜芦醇-一种在葡萄中发现的强大抗氧化剂-可能是红酒中的关键成分。 莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）解释说，尽管白藜芦醇对人类的影响尚待进一步研究，但它可能阻止癌细胞的生长，包括乳腺癌细胞的生长。 它还可能提供心血管益处，从而保护您免受动脉粥样硬化的困扰-这种疾病的特征是动脉壁中的脂肪沉积。 由于用于红酒的葡萄发酵时间更长（并且带有皮），所以红酒中含有更多的白藜芦醇。

卡路里

根据美国农业部的数据，WineIntro.com列出了葡萄酒的热量含量，一杯3至5盎司的红酒为74卡路里，一杯相同大小的白葡萄酒为70卡路里，3至3盎司为73卡路里。 5盎司一杯玫瑰酒。 白葡萄酒通常比红葡萄酒含有更少的卡路里，但这在红葡萄酒和白葡萄酒中可能有所不同。

适度

您选择喝红酒还是白葡萄酒是一个优先考虑的问题。 尽管喝葡萄酒可能有好处，但您应节制饮酒。 喝太多含酒精饮料的风险很容易超过其好处。 哈佛大学公共卫生学院指出，节制的定义是：男性每天最多喝两杯酒，女性每天最多喝一杯酒。