人们选择从饮食中消除面筋（小麦，大麦和黑麦中发现的一种蛋白质）有多种原因。 腹腔疾病是一种自身免疫性疾病，其中面筋会触发免疫反应，从而损害小肠并可能导致其他严重后果，包括皮疹，腹泻和抑郁。 只有您的医生才能确定您是否患有乳糜泻。
但是，即使没有这种疾病的人也可能对麸质过敏或敏感，并可能出现包括胃部不适，嗜睡和关节痛的症状。 从饮食中减少面筋，使身体排毒将有助于消除这些症状，但是您应该为戒断所带来的一些负面副作用做好准备。
步骤1：从饮食中切掉所有面筋
消除饮食中所有含麸质的食物，包括任何含小麦，大麦和黑麦的食物。 含麸质的常见食物包括面包和糕点，蛋糕，比萨饼皮，饺子，椒盐脆饼，麦芽饮料，啤酒，麸皮，燕麦和酵母。
步骤2：仔细阅读营养标签
仔细阅读食品标签，以减少明显的面筋来源。 避免使用可能含有面粉的肉汁和酱汁，可能包含面包，任何面包屑或油炸食品的碎肉产品，蛋黄酱，酱油和芥末酱等调味品，预包装的汤和汤粉混合物，营养饮料和补品，馅饼馅料和色拉调味品。
步骤3：选择健康，无麸质的食物
多吃营养丰富的食物，可以使您感到饱腹和饱足，并帮助您避免因麸质戒断而产生的渴望。 选择瘦肉蛋白质来源，例如草食牛肉，家禽和海鲜，南瓜和甜菜等淀粉类蔬菜，鸡蛋和富含纤维的深色多叶绿色蔬菜。
步骤4：提防加工的无麸质食品
仔细注意标有“无麸质”的食物。 尽管这些食物不含麸质，但它们可能经过高度加工和精炼，并含有其他不健康的成分，可能掩盖排毒症状，延长面筋戒断时间或使症状恶化。
步骤5：多喝水
喝大量的水冲洗您的系统，并帮助抑制渴望。 每天至少六八盎司（64盎司）的水是一个很好的基准，但是如果您生活在温暖的气候中或进行大量运动，则应多喝水。
步骤6：保持身体活跃
定期锻炼以消除压力和戒断的负面影响，并避免饥饿感和渴望。 运动可促进良好的血液循环和健康的淋巴系统，并有助于清除体内毒素。
警告
减少饮食中的面筋之前，请务必先咨询您的医生，尤其是如果您没有乳糜泻或对面筋敏感的话。 如果做得不正确，则消除面筋会导致营养缺乏。
