尽管大多数美国人的饮食中都摄入了足够的蛋白质，但某些群体（例如精英运动员）对蛋白质的需求更高，并且可能会觉得需要补充蛋白质粉。 许多运动员转向乳清蛋白，但是如果您对过敏或遵循纯素食饮食，则可能正在寻找替代蛋白粉，例如大麻或豌豆蛋白。 了解这两种植物蛋白之间的差异可以帮助您确定哪种更适合您的饮食计划。
营养比较
在选择蛋白质粉时，重要的是要查看整个营养包。 尽管您可能希望在饮食中摄取更多的蛋白质，但您也可能希望大麻蛋白质可以帮助您满足日常纤维需求这一事实。 一份30克（约3汤匙）的大麻蛋白粉包含90卡路里的热量，15克蛋白质，3克脂肪，9克碳水化合物和8克纤维。 同样大小的豌豆蛋白粉的含量为120卡路里，24克蛋白质，2克脂肪，1克碳水化合物和0克纤维。
蛋白质质量
豌豆蛋白每份比大麻蛋白包装更多克的蛋白质。 另外，豌豆蛋白也可能是更高质量的蛋白来源。 2012年发表在《 Argo食品工业高科技》上的营养分析发现，豌豆蛋白的营养与酪蛋白和鸡蛋相似。 2010年发表在《农业与食品化学杂志》上的类似营养分析发现，大麻蛋白质与植物性食品（如谷物，坚果和种子）的营养相关性更高。
蛋白质消化率
查看蛋白质质量时，查看蛋白质的消化率也很重要，这意味着蛋白质满足氮和氨基酸需求的程度。 这是使用蛋白质消化率校正的氨基酸评分或PDCAAS确定的。 得分为100％的蛋白质可提供所有必需氨基酸。 豌豆蛋白的PDCAAS为85％，而大麻粕蛋白的PDCAAS为46％至51％。 这意味着豌豆蛋白比大麻蛋白是更好的必需氨基酸来源，并且是更完整的蛋白。
它可能只是去品尝
无论是将它与水或果汁混合，还是将其添加到早上的燕麦片中，口味都是决定蛋白质粉的重要因素。 豌豆蛋白具有中性风味，除非使用调味品种，并且可以与液体很好地混合。 大麻蛋白坚韧不拔，具有泥土味，添加到带有水果冰沙或酸奶等质地的食品中时，混合效果更好。
