浓密，浓郁的布朗尼蛋糕是经典佳肴。 如果您想使巧克力蛋糕更厚，从而使巧克力蛋糕更上一层楼，则可以使用一些技巧。 请记住份量，并考虑将厚的布朗尼蛋糕切成小块，比其他方式要少。 一块3或4平方英寸的布朗尼蛋糕，它的宽度和宽度一样大，即使对于最专注的布朗尼蛋糕鉴赏家来说，也可能太多。
选择你的锅
大多数布朗尼食谱都会指示您在13乘9乘2英寸的锅中烘烤。 在这种类型的平底锅中烤制的核仁巧克力饼通常会升至约1英寸高。 您可以用较小的9乘9英寸乘2英寸锅或8乘8乘2英寸锅来增加布朗尼蛋糕的高度。 这利用了简单物理学的优势。 较大的禁令有117平方英寸的空间供面糊传播。 较小的锅只有81或64平方英寸的空间，因此面糊的散布空间较小。 您需要将烤箱温度降低到325华氏度，并将烘烤时间增加10分钟，以完全煮制较厚的布朗尼蛋糕。 将牙签插入布朗尼蛋糕的中心以检查是否煮熟。 如果牙签干净，巧克力蛋糕就做好了。
改变你的风格
核仁巧克力饼的食谱通常分为两类：毛绒和蛋糕状。 松软的布朗尼是致密的，并且往往比蛋糕状的布朗尼小。 呈蛋糕状的布朗尼蛋糕要蓬松一些，这使它们更高。 如果您希望布朗尼蛋糕尽可能高，请寻找蛋糕式食谱。 您会通过面粉和液体的比例来识别它。 一种蛋糕状的布朗尼食谱所需要的面粉和牛奶要比笨拙的更多。
添加一些填料
坚果，棉花糖和巧克力片会占据空间，从而增加面糊的总体积。 用这些添加物烤制的布朗尼蛋糕要比没有添加它们的同一个锅中烘烤的面糊厚。
布朗尼三明治
核仁巧克力饼有足够的结构来支持您最有创意的想法。 将两个核仁巧克力饼与您最喜欢的糖霜或水果夹心一起夹在中间，制成双层浓郁的核仁巧克力饼。
