有效的健美运动不仅需要适当数量和类型的体育锻炼，而且还需要以高蛋白食品（例如火鸡和鸡肉等瘦肉）为基础的适当饮食。
土耳其与鸡肉营养
鸡肉和火鸡都是瘦肉蛋白的良好来源。 营养与营养学研究院解释说，鸡肉或火鸡的健康状况可能取决于其烹饪方式。 烘焙和烧烤被认为是更健康的选择，而油炸鸡肉或火鸡则不那么健康。 此外，去除鸡肉或火鸡皮将有助于减少脂肪含量。
在营养方面，火鸡肉总体上比鸡肉所含热量少。 根据美国农业部的数据，一份3盎司的全熟鸡肉含有200卡路里和100卡路里的脂肪，而一份3盎司的完整火鸡则含有170卡路里，70卡路里的脂肪和更多的蛋白质，其中24卡路里代替了23克蛋白质。
总体而言，火鸡比鸡肉含有更少的卡路里和适度的蛋白质，除了鸡胸肉，每份3盎司的鸡肉含有更多的蛋白质。 土耳其的胆固醇，钠和铁也较少。
Mayo Clinic说，由于蛋白质提供了有助于肌肉重建和修复的氨基酸，因此火鸡可能是一个较好的选择，尽管它取决于其制备方式以及来自火鸡的哪一部分。 就营养而言，鸡肉和火鸡肉之间的差异很小。
最佳锻炼食品
梅奥诊所（Mayo Clinic）推荐有助于锻炼的食物，为肌肉提供能量并帮助您从体育锻炼中恢复。 饮食中最重要的元素是健康的碳水化合物，例如全麦面包和糙米，瘦肉蛋白（例如火鸡或鸡肉），这些碳水化合物将帮助您获得并保持瘦肉的肌肉组织和水分，从而保持身体健康。你补水了。
Mayo Clinic还建议您在运动前一到四个小时吃富含碳水化合物的食物，锻炼后再食用富含蛋白质的食物，以帮助您恢复锻炼过程中肌肉中丢失的糖原。 Geisinger Health建议将瘦肉蛋白和碳水化合物（例如瘦肉火鸡或鸡肉）包裹在包装上，以帮助下一次锻炼锻炼肌肉。
Mayo Clinic建议的其他高蛋白食品是锻炼后的零食，包括带苹果的干酪，由希腊酸奶制成的水果冰沙，低脂巧克力牛奶或金枪鱼全麦面包。
健康的土耳其和鸡肉制备
美国心脏协会（American Heart Association）对如何以健康和营养的方式准备火鸡或鸡肉提出了一些建议。 他们建议选择未注射脂肪或肉汤的家禽。 烤，烤，炸，烤或微波炉烤鸡肉总是比油炸好。 此外，最好在烹饪前去除皮肤或皮下脂肪。
午餐时，美国心脏协会建议将剩下的鸡肉或火鸡切成三明治，或用剩下的烤或烤鸡肉做鸡肉沙拉。 晚餐时，您可以烘烤，烧烤或用微波炉烘烤鸡胸肉，然后在烹饪前去除皮肤。 您也可以在鸡肉或火鸡上搭配沙拉。
Nutrients 于2018年2月发表的一篇文章解释了蛋白质消耗与肌肉质量和数量之间的联系。 运动后刺激肌肉蛋白质合成速率最有效的蛋白质来源将取决于营养需求以及其他非营养因素。 因此，尽管鸡肉和火鸡可能对健美有益，但有几个因素可能会使一个人胜于另一个因人而异。
