Pad Thai是一种快速炒面，可在泰国各地的小餐馆和街头购物车中出售。 这是一道很好的素食菜，因为您可以用酱油代替鱼露，并添加豆腐代替蛋白质，而不是虾或鸡肉。
蔬菜垫泰式热量
泰式炒河粉的典型配方为8盎司。 米粉和1/2石灰，1个鸡蛋，4茶匙。 鱼露，3瓣大蒜，1/2茶匙。 辣椒，1个小葱，2汤匙糖，2汤匙。 罗望子或醋，2汤匙。 植物油，1/3杯硬豆腐，1.5杯韭菜，2汤匙。 花生，1 1/3杯豆芽和1汤匙汤匙。 腌制的萝卜。
根据美国农业部营养数据库，将所有成分加在一起并除以四，该汤每4份含238卡路里的热量，11 g脂肪，29 g碳水化合物和7 g蛋白。
泰式餐厅
在餐厅提供的泰式炒河粉可能不如自制的泰式炒河粉健康。 根据罗切斯特理工学院的数据，一家餐馆的泰式炒河粉每份食物可以摄取800卡路里，32克蛋白质，19克脂肪和2, 505毫克钠。
注意事项
与您在家中相比，餐馆通常提供更多的食物，并且它们使用更多的油和调味料（包括盐）来使食物更丰富，更吸引人。 要在一家餐馆吃泰式蔬菜炒面时控制卡路里，请只吃一半量的食物，并在炒菜时要求餐馆少用油。
