“西瓜，西瓜，葡萄藤上，葡萄藤上，甜红多汁，甜红多汁，请成为我的，请成为我的……” 如果您患有肠易激综合症（IBS）， 请不要 使用流行的学龄前儿童，这种多汁的水果可能会缓解气，疼痛，腹泻或便秘等症状。
什么原因？ 西瓜是FODMAP中的重要成分，南卡罗来纳州芒特普莱森特的肠胃病学家，《 纤维燃料》的 作者William J. Bulsiewicz解释说。 FODMAP代表可发酵的寡糖，二糖，单糖和多元醇-特定类型的碳水化合物。 更具体地说，根据国际胃肠道疾病基金会的说法，寡糖包括果糖和半乳寡糖（GOS），二糖包含乳糖，如牛奶和奶制品中的乳糖，单糖包含果糖，多元醇包括山梨糖醇和甘露糖醇。
Bulsiewicz博士说，这些特殊的碳水化合物在肠道中吸收较差。 发生这种情况时，它们会喂食肠道中的有害细菌，并可能导致IBS症状侵蚀生活质量，例如气体和腹痛。 他说，西瓜是三重威胁，因为它含有大量的果糖，果糖和多元醇，即甘露醇。 他说：“如果肠道受损，消化和处理像西瓜一样的FODMAP的能力可能会很困难，结果，当肠道一次承受过多的负荷时，您可能会出现症状。”
根据营养与营养学研究院的说法，这是一个很难下咽的事实，因为西瓜不仅美味，而且还富含维生素C和番茄红素，是所有食品中水含量最高的食品之一。 但是，如果您患有IBS，是否需要不惜一切代价避免吃西瓜？ 不必要。
布尔西维奇博士说：“每个人都有一个可以吃多少的门槛。” “有些人可以吃整个西瓜，而且感觉很好，有些人甚至不能吃一片。” 他建议，可能要经过反复试验才能了解您跌倒的地方。
同样重要的是要知道，西瓜并不是FODMAPs中含量最高的唯一水果。 根据哈佛健康出版社的说法，其他还包括苹果，梨，桃子，樱桃和芒果。 您可能需要避开它们。 根据克利夫兰诊所的数据，替代品包括蓝莓，以及波森莓，哈密瓜，蔓越莓，葡萄，橙子，柠檬，酸橙，猕猴桃和草莓，它们的FODMAP含量非常低。 至于香蕉，建议是混合的：成熟时，水果中的FODMAP含量很高，而未成熟的香蕉属于低FODMAP类别，根据低FODMAP饮食开发者莫纳什大学的说法。
不幸的是，克里夫兰诊所指出，FODMAP中也含有很多健康的蔬菜，包括西兰花，菜花，卷心菜，芦笋和洋葱。 如果患有IBS，最好的蔬菜是茄子，青豆，芹菜，胡萝卜，菠菜，红薯，山药，西葫芦和南瓜。
您应该考虑低FODMAP饮食吗？
有一些证据表明，低FODMAP饮食可以减轻IBS症状，甚至改善生活质量，众所周知，这种饮食在IBS患者中会减少。 在2016年4月发表于 胃肠病学的 一项研究中，低FODMAP饮食的人们中有超过50％的人表现出腹痛的主要改善，而未饮食者只有20％。
在低FODMAP饮食计划中，其他IBS症状也有较大改善，如腹胀，腹泻和尿急。 四周后，与不限制FODMAP的同龄人相比，遵循低FODMAP饮食的IBS研究参与者报告了生活质量，焦虑和参加日常活动的能力得到了更大的改善。
