足球运动员在90分钟的比赛中无论在场上还是场下都经过严格训练。 除了完善耐力比赛和磨球技巧外，职业球员的训练还需要注意他们的营养。 职业足球运动员应像对待比赛其他方面一样，同等考虑饮食，而且大多数人也应如此。
定期训练
并非所有职业足球运动员都遵循完全相同的饮食计划。 他们的饮食受到个人口味，文化差异以及他们的身体对某些食物的反应的影响。 不过，大多数职业足球运动员通常每天都会尝试健康饮食，并专注于燕麦，红薯和藜麦等优质碳水化合物； 瘦肉蛋白质，包括烤肉和鱼； 和健康脂肪，包括橄榄油，鳄梨和亚麻。
样品餐
乌拉圭超级巨星迭戈·佛兰（Diego Forlan）喜欢新鲜的菠萝（可在他的祖国买到），黑面包和酸奶作为早餐。 他偶尔会用火腿和奶酪煎蛋卷来增加早晨的蛋白质摄入量。 曼联和埃弗顿前球员菲尔·内维尔（Phil Neville）总是从炒鸡蛋或煎蛋卷开始新的一天。 福伦的午餐通常需要经过几个小时的训练，其中包括快速消化的碳水化合物，例如面食或大米，这有助于恢复他的能量或糖原的储存。 为了帮助肌肉恢复，他在这顿饭中添加了蛋白质，通常是烤鸡肉的形式。 他要小心避免食用不健康的油炸食品。 晚餐时，福兰通常会吃新鲜的鱼和清蒸的蔬菜，他偶尔也会沉迷于甜食。 对于小吃，营养专家朱莉·内维尔（Julie Neville）与英国的职业运动员一起工作，对《镜报》说，她为运动员提供香蕉，坚果和种子，而不是薯片和糖果。 福兰通常在零食时间喝新鲜的水果冰沙。
在赛季前和赛前
在赛季中，球员可能会消耗更多的碳水化合物和卡路里，以增加他们的能量需求。 美国女子国家足球队前成员布兰迪·查斯坦（Brandi Chastain）告诉私人教练本·格林菲尔德（Ben Greenfield），她不会真正改变自己的比赛营养，除非增加卡路里和碳水化合物的摄入。 某些职业球员在比赛开始前的几天里可能会采用碳水化合物装载策略，因为他们预计在比赛中会使用200至250克的营养素。 这需要在比赛前两到三天将碳水化合物的摄入量增加到每天每磅体重约3.6至4.5克。
比赛日
碳水化合物也是比赛当天的关键，尤其是在比赛前。 曼联和英格兰前锋鲁尼在早上比赛前消耗含糖谷物和香蕉。 他将在体育馆更衣室提供的谷物棒和能量凝胶中脱颖而出。 国际足联足球联合会（FIFA）指出，比赛前立即吃太少的碳水化合物可能会使许多球员失望。 国际足联建议精英球员在比赛前食用谷物，煎饼，烤豆，烤面包或酸奶。 比赛结束后，专业运动员和所有运动员一样，应专注于恢复能量并以含碳水化合物和蛋白质的零食来振兴肌肉。 运动后的食物包括运动棒，电解质饮料，肉和奶酪三明治或带有乳清蛋白的水果冰沙。
