高抗氧化剂
橙花蜂蜜可为饮食提供多种天然抗氧化剂。 根据2011年发表在《分析与生物分析化学》上的一项研究，维也纳大学的研究人员测试了包括橙花在内的不同品种蜂蜜的黄酮含量。 橙花蜂蜜含有槲皮素，橙皮素，木犀草素，山奈酚，高良姜精，柚皮苷和异鼠李素-抗氧化剂，在体内具有抗炎，抗过敏，抗癌和免疫支持的作用。 橙花蜂蜜中的抗氧化剂可能有助于防止自由基受损，并减少您患慢性病的风险。
良好的矿物质来源
橙花蜂蜜可能是微量矿物质的良好来源，可为人体提供营养。 塞维利亚大学的研究人员在2005年发表在《塔兰塔号》上的营养分析中，对橙花蜂蜜的矿物质含量进行了测试。 橙花蜂蜜中含有锌，硼，锰，镁，钙，硒，铜，钾和钠。 但是，它们的含量因蜂蜜的采集地而异。
抗菌作用
在2011年发表在《 Anaerobe》上的一篇文章中，希腊研究人员在实验室中测试了几种不同类型的蜂蜜（包括橙花）对细菌培养的影响。 橙花蜂蜜对多种病原体（包括金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，肠沙门氏菌等）具有显着的抗菌性能。 使用橙花蜂蜜作为天然抗菌剂的制剂应包含至少20％的蜂蜜，因为这被认为是抑制细菌所需的最低稀释度。 研究人员得出结论，随着越来越多的病原体对抗生素产生耐药性，对其他抗菌剂（如橙花蜂蜜）的需求正在增长。
伤口愈合援助
包括橙花在内的所有蜂蜜品种均具有伤口愈合特性。 在1993年法国杂志“ Revue de ChirurgieOrthopédiqueet Traumatologique”上发表的研究综述中，研究人员比较了40种不同的试验，这些试验测试了蜂蜜的伤口愈合能力。 作者得出结论，在88％的病例中，蜂蜜可有效支持组织愈合，并且是患者的一种简单而安全的治疗选择。
去原料
橙花蜂蜜是安全的，并且对大多数人具有良好的耐受性。 如果您对蜜蜂或柑橘类产品过敏，则应避免使用橙花蜂蜜产品。 根据《治疗食品百科全书》的作者迈克尔·默里（Michael Murray）博士和约瑟夫·皮佐诺（Joseph Pizzorno）博士所说，经过巴氏消毒或澄清后，蜂蜜失去了药用价值。 选择橙花蜂蜜时，请购买提供原始蜂蜜选项的品牌。
