墨西哥胡椒对健康有什么好处？

墨西哥胡椒辣椒为您的玉米片和玉米饼提供了更多风味。这些细小的，炽热的青椒提供多种维生素，矿物质和抗氧化剂，以维持健康的身体。墨西哥胡椒也可以帮助您控制体重。选择新鲜的墨西哥胡椒，然后将它们添加到鳄梨泥，鸡蛋，莎莎酱，蘸酱和肉饼中，以提供额外的营养和香料。

墨西哥胡椒是中度辣椒。

维他命

一枚墨西哥胡椒含109毫克维生素C，可提供一天以上的重要营养素。维生素C对健康的组织修复至关重要，它可作为抗氧化剂来帮助增强免疫力并抵抗衰老。一种墨西哥胡椒还提供6.4微克的维生素K和530国际单位的维生素A。墨西哥胡椒也是维生素E和维生素B的大部分复合物的次要来源。

考虑到其小巧的大小，墨西哥胡椒中含有大量的钾。在一个重45克的辣椒中，您会得到153毫克的钾-大约是您每天需要的2, 000毫克的7％。墨西哥胡椒还提供铁，镁，磷，锌，铜和锰。这些矿物质都在促进健康的红细胞，强大的骨骼发育和神经系统功能中发挥作用。

墨西哥胡椒除了提供维生素C和E外，还提供抗氧化剂。抗氧化剂是一种植物化学物质，可以通过暴露在空气，食物和水中的污染物来清除体内的自由基。抗氧化剂可以帮助预防疾病的发作。根据2011年1月《农业与食品化学杂志》的一项研究，新鲜辣椒的抗氧化剂含量高于罐装或罐装的辣椒。

墨西哥胡椒中的一种称为辣椒素的物质可能会帮助您稍微促进新陈代谢，从而有助于减轻体重。根据2008年6月在《生物化学杂志》上进行的一项研究，辣椒素（使墨西哥胡椒和其他胡椒具有热量）可以提高核心体温，从而导致新陈代谢率提高。辣椒素的新陈代谢作用虽然温和，但辣椒的辛辣味却有助于抑制食欲并减少进餐时间。