癫痫病是一种大脑中的电信号触发癫痫发作的疾病。 癫痫发作的严重程度各不相同，从向前凝视几秒钟到完全抽搐不等。 根据MayoClinic.com的数据，在美国，大约每100人中就有1人患有癫痫病。 除了抗惊厥药物之类的药物治疗，在某些情况下还包括手术，健康的饮食可以增强您的整体健康状况，并可能减轻癫痫症状。
肉类和海鲜
肉和海鲜是支持免疫系统的蛋白质和营养素的丰富来源，例如锌。 肉和海鲜自然也不含碳水化合物。 一种用于治疗癫痫病的流行饮食技术涉及一种生酮饮食，在这种饮食中，您主要消耗蛋白质，脂肪和少量碳水化合物。 没有足够的葡萄糖（可以从碳水化合物中获取），您的身体就会开始将储存的脂肪转化为能量。 根据美国癫痫基金会的说法，生酮饮食可以帮助减少或消除癫痫发作，尽管医生仍不确定原因。 一旦您的医生批准了生酮饮食，您的每个盘子就应含有大约80％的蛋白质。 最经常选择高质量的蛋白质来源，包括瘦肉，家禽，鱼类和海鲜，例如虾，扇贝和龙虾。
水果和蔬菜
水果和蔬菜提供丰富的抗氧化剂-营养物质，可帮助您的身体防御疾病。 2001年1月发表在《 Clinica Chimica Acta》上的研究表明，抗氧化剂缺乏与癫痫发作之间存在相关性。 在这项研究中，分析了29名癫痫患者的抗氧化剂水平，其中一些接受了抗氧化剂补充。 一年后，抗氧化剂水平较低的患者最容易发作。 研究人员得出结论，自由基-被抗氧化剂抵抗的毒素-可能会导致癫痫。 为了增加抗氧化剂的摄入量，请定期在饮食中加入各种五颜六色的水果和蔬菜，例如浆果，樱桃，柑橘类水果，西红柿，菠菜，羽衣甘蓝，西兰花和球芽甘蓝。 如果您遵循生酮饮食，请选择非淀粉类蔬菜，例如绿叶蔬菜，甜椒，四季豆和西兰花，这些蔬菜中的碳水化合物含量通常较低。
黄油和油
黄油和油是脂肪的来源，可帮助您的身体吸收脂溶性营养物质并增强大脑功能。 约翰·霍普金斯病癫痫专家埃里克·科索夫（Eric Kossoff）博士鼓励高脂食品（包括黄油和油）作为“改良的”生酮饮食的一部分。 据Epilepsy.com称，这种饮食比常规的生酮饮食对液体的限制更少，并且在癫痫患者中具有明显改善的症状。 如果您患有癫痫病，超重或在其他治疗形式上收效甚微，则约翰霍普金斯大学医学中心（Johns Hopkins Medicine）推荐该计划。 如果您遵循常规的生酮饮食，则应鼓励使用适量的黄油和植物油，例如橄榄油和低芥酸菜籽油，它们可以促进心血管健康。
