听起来好得难以置信：巧克力实际上可能对您有益。 在巧克力棒上吃东西弊大于利，但吃适量的不加糖的黑巧克力则对健康有很多好处，包括增强脑力和增强动脉健康。 不加糖的巧克力是无罪恶感，对整体健康有益。
抗氧化剂
抗氧化剂保护您的身体免受有害分子自由基（自由基）造成的伤害。 大多数人饮食中抗氧化剂的主要来源是水果，蔬菜和全谷物。 但是，巧克力是被称为黄烷醇的一类抗氧化剂的极佳补充来源，黄烷醇来自用于制造巧克力的可可豆。 黄烷醇可以降低高血压，降低胆固醇并促进血液循环。
维持健康的血压
据美国心脏协会报道，2009年，美国有50, 000多名成年人死于高血压并发症。 保持健康的体重，保持身体活跃并限制盐的摄入量可以帮助将血压保持在健康范围内。 此外，吃黑巧克力还可以降低血压，拉奎拉大学的戴维·格拉西（Davide Grassi）报告说。 在2005年3月出版的《美国临床营养学杂志》上发表的研究报告中，格拉西为研究对象提供了100克黑巧克力，持续15天。 在15天结束时，吃黑巧克力的人的血压水平低于对照组。 格拉西指出，黑巧克力中的高含量黄烷醇是造成血压降低的主要原因。
动脉健康
黑巧克力中的黄酮醇可以使动脉更加柔软并抵抗斑块形成，从而帮助保护您的动脉免于斑块形成。 动脉中的斑块形成是心血管疾病的根本原因。 根据I. Andujar等人的研究（发表于2012年10月24日的《氧化医学与细胞长寿》），未加糖的可可可抑制斑块形成。 此外，巧克力可限制血液凝结，降低动脉中形成危险凝块的风险。
认识
吃巧克力可以暂时增强心理表现和记忆力。 Andujar的研究还报告说，可可中的类黄酮会导致流向大脑的血液变化，从而增强大脑的有效性。
