在Oz博士的10天排毒饮食或他的两周饮食计划中，两周之内可能会失去大约10磅的体重。 但是，大多数专家说，每周减掉1至2磅比较安全，并且更有可能导致持续的体重减轻。
什么是排毒？
哈佛大学的健康说，在排毒饮食和产品流行之前，“排毒”一词是指从体内清除危险水平的药物，酒精或毒药的医疗程序。 现在，自然健康社区推广了一系列排毒程序，也称为“冲洗”或“清洁”，据称可以消除毒素并促进体重减轻。
排毒程序有所不同。 国家补充和综合健康中心指出，这些方法包括禁食，果汁禁食，膳食补充剂，结肠清洗和严格限制饮食。 但是，在科学文献中，没有任何令人信服的证据支持它们促进减肥或促进毒素清除的前提。 排毒饮食减肥可能是由于饮食计划中的卡路里含量非常低。
如果排毒计划涉及泻药，它会立即导致体重减轻。 问题在于，如果该程序非常具有破坏性，这通常是由于水分和肌肉组织的损失所致。 饮食一旦结束，除非该人永久性地改善饮食，否则身体将重新获得体重。
基于科学的医学敦促消费者对排毒声称持怀疑态度。 饮食不良，缺乏运动和睡眠不足的影响无法消除。 梅奥诊所说，对于长期减肥，最好的方法是吃水果，蔬菜，全谷类和瘦肉蛋白质的健康饮食。
哈佛健康建议任何有健康问题的人去看医生，而不要去排毒水疗中心。 另外，在没有先征得医生同意的情况下也不要开始饮食。
两周饮食计划
替代医学的支持者Mehmet Oz博士有一个为期两周的饮食计划，以快速减肥。 它包括以下日常组成部分：
- 醒来时加柠檬汁的热水
- 早餐奶昔
- 一份6盎司的火鸡，鸡肉或鱼肉
- ½杯糙米
- 从鳄梨和橄榄油中适量摄入健康脂肪
- 1杯希腊纯酸奶
- 无限量低血糖蔬菜
- 鹰嘴豆泥，坚果或咸菜零食
该计划涉及消除小麦，白糖，人造甜味剂，酒精，乳制品和咖啡因。 它提倡在晚上8点至早上8点之间放弃进食，并避免进行额外的运动。 饮食计划还包括服用益生菌和多种维生素，以及排毒浴，即将1杯小苏打和2杯泻盐混合到水中浸泡。
奥兹博士的两周快速减肥食谱可以使节食者了解如何准备饭菜。 它们包括以下食谱：蘑菇蘑菇沙拉，辣鲑鱼排，卷心菜牛排，白辣椒，鳄梨希腊酸奶调味料，蔬菜汤和奶昔。
10天排毒饮食
Oz博士的10天排毒饮食声称可减轻多达10磅的快速体重，并减轻某些慢性健康问题，例如2型糖尿病，消化系统疾病，哮喘，头痛，关节痛，脑雾，自身免疫性疾病，湿疹，过敏和粉刺。
据Oz称，导致疾病的相同饮食元素也会导致体重增加。 他主张，当节食者停止食用这些非营养性食物时，它们的新陈代谢就会复位，从而带来好处。
该计划的宗旨类似于为期两周的饮食计划。 它们涉及消除加工食品，氢化油，精制植物油，谷物，淀粉，乳制品，豆类，咖啡，茶，酒精和用面粉制成的食品。 该计划还禁止添加糖，人造甜味剂，染料，着色剂和防腐剂的食品。
早餐是摇匀，午餐是沙拉，晚餐则由非淀粉类蔬菜和精选来源的4至6盎司蛋白质组成。 允许的小吃包括混合坚果或鹰嘴豆泥和蔬菜。
排毒安全问题
国家补充与综合健康中心警告说，排毒计划和产品存在安全问题。 例如，禁食会导致虚弱，晕倒，脱水，头痛和饥饿感。
一些排毒计划主张饮用未经巴氏杀菌的果汁，果汁中可能含有细菌，这些细菌可能导致免疫力低下的人患病。 由于某些果汁含有一种称为草酸盐的化合物，因此高摄入量可能对患有肾脏疾病的人构成危险。
严格限制卡路里的饮食可能无法提供日常生活和健康所需的足够能量和营养。 克利夫兰诊所表示，按照这些饮食计划进行锻炼可能特别困难。 其他可能的不良反应包括胃肠道问题以及葡萄糖水平和代谢率的改变。
具有结肠清洗功能的排毒程序也存在问题。 泻药可导致腹泻，电解质失衡和脱水。 国家补充和综合健康中心指出，结肠清洗程序可能会产生有害影响，这种疾病更容易发生在有肾脏疾病，心脏病或胃肠疾病史的人身上。
美国食品药物管理局（FDA）说，许多非处方减肥产品，包括排毒产品，都含有会危害健康的隐性成分。 它们可能包含未经研究的药物，也可能含有处方药成分。
排毒饮食的正面
应该重申，研究不支持排毒减肥的理论，因为它们的限制性很强。 但是，饮食计划有一些积极方面，您可以在健康饮食中实施，包括建议的卡路里摄入量。 这些积极因素包括营养食品的排除和营养缺乏食品的排除。
克利夫兰诊所说，水果和蔬菜等植物性食物富含维生素，矿物质和植物营养素。 这些食物中的纤维具有多种优势，包括促进营养吸收，减慢消化速度和通过排便去除毒素。 纤维还可以营养肠道中的有益细菌，从而增强免疫系统。
有人报告排毒饮食期间有更多的精力和精神集中。 梅奥诊所补充说，这些积极因素可能是由于消除了这种饮食所需要的含糖食物和高度加工的食物。
