即使您的饮食中不需要太多锌，它也非常重要。 如果您需要补锌，并且必须在吡啶甲酸锌和葡萄糖酸锌之间做出选择，那么这就是您应该知道的。 这种微量矿物质对健康至关重要，大多数人至少有一点不足。
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螯合的锌是锌与另一种化合物结合以改善饮食吸收时产生的一种补品。 葡萄糖酸锌以及吡啶甲酸锌是螯合锌的特定类型。
为什么需要锌？
锌被称为微量矿物质，这意味着人体仅需要少量锌。 但是，由于人体无法像其他铁一样保留锌的储存，因此您需要持续消耗少量的锌。 不幸的是，人们至少会轻度缺乏锌。
人体将锌用于许多不同的过程。 身体必须保持自身的免疫力并治愈伤口，并保持嗅觉和味觉。 锌对于制造新的酶，蛋白质和细胞也是必需的。 实际上，贝丝·以色列·拉希健康温彻斯特医院说，超过300种酶需要锌才能正常发挥作用。
人们应该摄取多少锌？ 成年男性每天需要约11毫克锌，成年女性每天需要8毫克锌。 牡蛎是锌的最佳来源之一。
每3盎司牡蛎有74毫克，几乎是一个人每日需求的500％。 排在第二位的是红烧牛肉卡盘烤肉，每份3盎司的重量为7毫克，可满足一个人近50％的日常需求。
锌的更多主要来源包括其他形式的红肉以及家禽和海鲜。 那些不吃肉的人可以转向强化谷物，豆类和坚果。 如果您从所吃的食物中获取的锌不足，则可以从补充中受益。
什么是锌补充剂选项？
市场上不同的补锌产品都是用不同形式的锌制成的。 这些形式包括硫酸锌，葡萄糖酸锌，柠檬酸锌，吡啶甲酸锌，氧化锌和乙酸锌。 锌可以根据需要口服或局部服用。
除了满足营养需求外，有些人可能会求助于预防感冒和黄斑变性的锌补充剂。 锌还被认为有助于对抗粉刺，厌食，ADHD，唇疱疹，糖尿病，腹泻，湿疹，阳imp，前列腺炎，放射治疗支持，类风湿性关节炎，镰状细胞性贫血，耳鸣和溃疡等疾病。
螯合的锌是补充锌的一般形式，其中的锌与化合物螯合或结合在一起，使身体更易于吸收。 锌与吡啶甲酸或葡萄糖酸螯合时会形成吡啶甲酸锌或葡萄糖酸锌，因此，葡萄糖酸锌和吡啶甲酸之间的主要区别在于它所结合的化合物。
至于葡萄糖酸锌和吡啶甲酸锌在人体吸收和使用方面的区别？ 好吧，很难确定。
吡啶甲酸锌与葡萄糖酸锌
锌形式之间的主要区别是什么？ 选择吡啶甲酸锌相对于葡萄糖酸锌有优势吗？ 或就此而言，醋酸锌或氧化锌呢？ 每个有什么用？
根据Beth Israel Lahey Health温彻斯特医院的说法，补充锌的人会以柠檬酸锌，乙酸锌和吡啶甲酸锌的形式找到最佳选择，因为它们吸收最好。 葡萄糖酸锌不在前三名中，但其吸收性优于氧化锌。 就成本而言，硫酸锌是补品中成本最低的选择。
锌并不总是口服的-有时可以鼻内或局部服用。 柠檬酸锌是最常用于牙齿卫生产品（如牙膏和漱口水）中以对抗牙菌斑和牙龈炎的形式，而硫酸锌则是常用于滴眼剂以治疗眼刺激的形式。
葡萄糖酸锌和吡啶甲酸锌之间的一个区别是，葡萄糖酸锌与乙酸锌一起具有抗病毒特性。 这使其成为制备锭剂和鼻凝胶的好形式，这些胶和鼻凝胶不会增加人体消化和吸收的铁量，但可以抵抗感染鼻子和喉咙的病毒。
梅奥诊所解释说，如果在症状征兆的头24小时内使用锌基糖锭和糖浆，则可能有效。 但是，要小心-鼻内锌的使用与气味的丧失有关。
氧化锌可局部用作乳膏，用于治疗尿布疹和预防晒伤。 具有氧化锌的局部乳膏也用于治疗唇疱疹。 滴眼剂中包含硫酸锌，可用于刺激眼睛。
尽管不同形式的锌具有可被人体使用的不同数量的元素锌，但美国国立卫生研究院解释说，尚无研究表明在吸收，生物利用度或耐受性方面是否存在任何优越的形式。
一项较老的研究发表在1987年6月的《 特工行动》上 ，它确实研究了三种形式的锌补充剂的有效性，可能会在选择甘氨酸锌与吡啶甲酸锌方面有所启发。 该研究仅研究了15位健康的人类受试者，将其分为四组。 在四个星期的过程中，四组分别用吡啶甲酸锌，柠檬酸锌，葡萄糖酸锌或安慰剂进行了测试。
根据之前和之后头发，尿液，红细胞和血清中锌的含量，至少在头发，尿液和红细胞中，吡啶甲酸锌是增加锌含量的唯一形式。 葡萄糖酸锌，柠檬酸锌和安慰剂补充剂的血清锌水平无明显升高。
根据这些结果，似乎吡啶甲酸锌最有可能吸收到人体中，而葡萄糖酸锌则最不可能吸收到人体中。 就甘氨酸锌与吡啶甲酸而言，吡啶甲酸获胜。 仍然需要更多的研究来了解更多关于甘氨酸锌和吡啶甲酸锌的信息，特别是因为这项研究是在很久以前完成的。
