想去低碳水化合物减肥吗？ 你有正确的主意。 低碳水化合物饮食不仅可以帮助您减轻体重，还可以使您感觉比其他饮食更饱满，因为它们富含健康的脂肪和蛋白质。 但是，如果您不熟悉低碳水化合物饮食，那么制定一份初步的用餐计划可能会令人望而生畏。 但请放心，只要在饮食中加入一系列减肥瘦身的食物，您就可以坚持计划。
新鲜蔬菜减肥
蔬菜应构成任何减肥饮食的基础，低碳水化合物饮食也不例外。 纤维蔬菜中的可消化碳水化合物含量极低-实际上影响血糖的类型，也称为净碳水化合物。 例如，一份2杯生菠菜的净碳水化合物少于一克，而一杯切成薄片的白蘑菇则含有约1.5克的净碳水化合物。 每份都含有少于20卡路里的热量。 每天通过选择带有绿色，红色，橙色，黄色，紫色/蓝色和白色色调的纤维蔬菜来“吃彩虹”-这样，您一定会吃掉几份蔬菜并获得多种营养。
尽管大多数蔬菜都有助于减肥和低碳水化合物饮食，但应节制或完全避免食用某些蔬菜。 淀粉类蔬菜，例如土豆，地瓜，利马豆，玉米和豌豆，都富含碳水化合物，这些碳水化合物会破坏您的低碳水化合物饮食-例如，中等赤褐色的马铃薯含有33克的净碳水化合物。 胡萝卜还含有大量碳水化合物，每杯约8克。
瘦肉和鱼
肉和鱼还应在低碳水化合物饮食计划中定期出现。 纯食品-或以无碳水化合物调味料调味的食品，例如大蒜盐或辣椒粉-几乎不含碳水化合物，并提供大量蛋白质，可让您保持饱满和营养的肌肉。 例如，一份3.5盎司的烤火鸡胸肉含有30克蛋白质，而同样大小的鲑鱼则有20克蛋白质。 93％的瘦牛肉每3.5盎司可提供26克蛋白质。
与普遍的看法相反，您无需为了减肥而避免吃红肉。 2014年发表在《营养》杂志上的一项研究报告说，与那些以猪肉或牛肉为特色的饮食相比，吃含鸡肉的减肥饮食的人在减肥方面没有差异。 不过，猪肉和牛肉的脂肪切块可以增加热量。 修剪掉任何可见的脂肪，然后选择瘦肉（例如烤猪肉或牛肋排）以控制卡路里。
不加糖的低脂乳制品
您的购物清单上的下一个？ 考虑不加糖的乳制品-例如不加糖的希腊酸奶，每份仅含6克净碳水化合物。 您也可以购买奶酪-例如，一盎司切达奶酪的净碳水化合物仅为1克。 在低碳水化合物饮食中，马苏里拉，胡椒杰克和帕尔玛干酪也很有效。 普通牛奶中的碳水化合物含量较高-每杯约12克-但在限制较少的低碳水化合物饮食中可能起作用。
而且，尽管传统知识告诉您选择低脂乳制品，但您不必在低碳水化合物饮食中走这条路。 2014年发表在《营养与营养学杂志》上的一项研究发现，改用低脂乳制品实际上增加了研究参与者从乳制品中摄入的碳水化合物。 因此，如果您更喜欢高脂乳制品的口味，请随意品尝，而不是低脂或无脂食品。
吃什么代替碳水化合物
大多数低碳水化合物饮食都不允许使用大多数“舒适”食品（例如面食，米饭，冰淇淋和土豆），但这并不意味着您不能用低碳水化合物的食物替代自己喜欢的食物。 与其制造因通心粉含量高而导致碳水化合物含量高的Mac和奶酪，不如从切达干酪，芥末酱，辣椒粉和鸡肉汤中制成奶酪酱，并以椰子粉作为增稠剂，然后将其用于蒸熟的花椰菜。 用螺旋切成薄片的西葫芦或萝卜代替意大利面条，并在上面加一勺香蒜酱和一盎司或两盎司的烤鸡作为正餐。 用米花椰菜代替大米，后者是在食品加工机中将花椰菜脉动制成的，用于低碳水化合物的意大利调味饭和“大米”沙拉。 低碳水化合物的糖果很难获得，但是您可以通过将通用面粉换成低碳水化合物的椰子粉或杏仁粉或购买低糖冰淇淋来制成低碳水化合物的烘焙食品。
