为了帮助父母为孩子提供健康和营养均衡的膳食，美国农业部创建了“ MyPlate”营养图标。 该图标将典型的餐盘分为谷物，蛋白质，蔬菜和水果四个部分。 美国农业部（USDA）建议，儿童进餐中只有不到四分之一来自蛋白质。 尽管蛋白质对于正常的生长和功能至关重要，但进食过多的蛋白质可能会很危险。
蛋白质的好处
体内的每个细胞，组织和器官都含有不断被分解，去除和替换的蛋白质。 蛋白质由氨基酸组成，几乎是体内每个结构的基础。 它们对于维持肌肉质量，心脏健康，呼吸功能和健康的免疫系统特别重要。
推荐摄入量
疾病预防控制中心建议，成人或儿童每天的卡路里中大约10％至35％来自蛋白质。 因此，如果您的孩子每天消耗2, 000卡路里，那么其中200至700卡路里应来自蛋白质。 更具体地说，1-3岁的儿童每天需要13 g蛋白质，而4-8岁的儿童每天需要19 g蛋白质。 对于9岁及以上的孩子，推荐的蛋白质摄入量会急剧增加。 对于9至13岁的孩子，每日蛋白质摄入量应约为34克。 从14到18岁，女性每天需要46克蛋白质，而男性每天需要52克蛋白质。
过多的蛋白质危险
尽管蛋白质对于正常的身体机能至关重要，但进食过多的蛋白质实际上会伤害身体。 蛋白质摄入过多会导致脱水，钙丢失和肾功能不全。 蛋白质含量高的食物也含有大量的氮。 当这些氮被消耗掉时，肾脏必须更加努力地通过尿液从体内排出多余的氮。 在某些情况下，这种增加的工作量可能会使肾脏承受压力，从而导致其功能障碍。 蛋白质摄入过多也会触发人体消除比平常更高的钙含量。 随着人体钙存储量的减少，骨骼变得更弱，更脆。 蛋白质水平的提高与钙水平的降低相结合，也使人体处于患肾结石的危险中。
蛋白质来源
为了确保您的孩子不会摄取过多的蛋白质，了解哪些食物含有蛋白质非常重要。 肉，禽，鱼，豆类，豆腐和鸡蛋含有大量蛋白质。 根据哈佛大学公共卫生学院的资料，为6盎司。 的牛排大约含有38克蛋白质（6盎司）。 三文鱼中约有34克蛋白质，而1杯煮熟的扁豆约有18克蛋白质。 坚果，种子和乳制品通常提供适量的蛋白质，而全谷物，一些蔬菜和一些水果则提供少量的蛋白质。 如果您担心孩子摄入的蛋白质过多，请集中精力减少其摄入的高蛋白质来源。
