能量饮料已成为我们文化中非常流行的一部分，许多人将其替代为早晨喝咖啡，或在下午晚些时候用作“接我”。 这些饮料中的咖啡因含量极高，该化合物对大脑和运动控制具有直接影响。 尽管咖啡因确实具有某些有益作用，但能量饮料中的咖啡因含量也会引起症状，如焦虑，紧张和难以完成精细运动任务（如书写）。
能量饮料的含量
能量饮料含有大量的咖啡因以及少量的瓜拉纳和人参等兴奋剂。 每份能量饮料中发现的咖啡因含量范围为每份75到200毫克，重要的是要记住，每罐大多数能量饮料中都含有多份咖啡因。
能量饮料的咖啡因含量明显高于其他软饮料。 根据公共利益科学中心的数据，红牛每8.3盎司一份含80毫克咖啡因，而Monster和Rockstar每16盎司份含160毫克咖啡因。 相比之下，Mountain Dew和百事可乐每12盎司罐装分别含有54和38毫克咖啡因。
电机控制
咖啡因的作用是关闭中枢神经系统中腺苷的受体。 腺苷是一种神经递质，可帮助我们入睡并防止我们过分警惕。 当咖啡因抑制腺苷的受体位点时，神经递质不再起作用，我们变得更加机敏和唤醒。 据佳得乐体育科学研究所（Gatorade Sport Science Institute）称，这可能会在运动中遇到抽搐，运动性震颤，并且难以完成诸如书写之类的精细运动控制任务。
咖啡因也会影响我们的周围神经系统，后者是指大脑和脊髓以外的所有神经系统结构。 发表在《生理学杂志》上的一项研究表明，咖啡因促进运动单位的自我持续射击，也称为非自愿性肌肉抽搐，这也会损害精细的运动控制。
反应时间
《亚洲运动医学杂志》进行的一项研究明确表明，咖啡因可显着缩短反应时间。 但是，根据欧洲食品安全局的说法，咖啡因的摄入量确实很重要：只有每份包含至少75毫克咖啡因的饮料才能缩短反应时间。
科罗拉多大学博尔德分校进行的研究表明，咖啡因与反应时间之间的关系可能涉及更多因素。 对咖啡因具有高度耐受性的个体的反应时间减少可能不如那些不定期暴露于咖啡因的个体那样大。 与那些休息和警觉的人相比，疲劳的人在摄入咖啡因后的反应时间也可能会有更多的改善。
理性与逻辑
咖啡因已被证明可以改善延迟回忆，解决问题和逻辑推理的能力，特别是在疲劳程度高的人中。 根据国际食品信息理事会基金会的数据，每天摄入300毫克咖啡因有助于预防女性衰老引起的认知能力下降。
《阿尔茨海默氏病杂志》中的研究清楚地表明，尽管咖啡因对疲劳对象的认知功能具有更大的影响，但重要的是要记住，咖啡因不是直接的认知增强剂。 咖啡因可通过提高警觉性，情绪和注意力来间接改善认知，因此，基于疲劳程度，咖啡因对个体的效果可能不同。
