无论您是担心体重减轻，心脏健康还是只是整体健康，了解食用最健康的肉类都是一个好主意。 人们通常会混淆哪些肉可以吃得健康，哪些应该避免，而且也没有按照健康程度对肉进行排名。
美国卫生与人类服务部提供了八个健康饮食目标，以帮助人们选择饮食中所含的最佳食物以及数量。 提供有关如何选择肉，禽，鱼和其他蛋白质以保持健康的信息。
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减少红肉的摄入量可能是有益的，但以牛lo，里脊肉和圆肉等切块吃牛肉和猪肉仍然是可以接受的。 将您的份量保持在2到3盎司。
您应该吃哪种肉？
卫生和公共服务部建议选择标有90％瘦肉或更高瘦肉的碎牛肉。 美国心脏协会表示，吃肉是可以的，但最好选择切得更细的肉，并将肉块的大小保持在2至3盎司。 瘦肉的例子通常是标签上写着牛，里脊或圆形的肉。
根据美国农业部的数据，一份顶级牛a牛排每3盎司一份仅含4.3克脂肪，1.6克饱和脂肪和150卡路里的热量。 同一份食物可提供26.2克蛋白质。 这三盎司的健康牛排可提供建议的每日锌含量的44％和推荐的每日维生素B12的52％。 它还含有大量的维生素B3和B6，以及胆碱和硒。 在牛肉圆和97％的瘦牛肉中也有类似的好处。
选择里脊肉和里脊肉等猪肉时，猪肉也是一种健康的选择。 烤猪里脊肉每3盎司一份仅含3克脂肪，1克饱和脂肪和122卡路里。 猪里脊肉相似，但脂肪含量更高，分别为11.8克和4.4克饱和脂肪。 在营养方面，每盎司3盎司的猪里脊肉可提供22.2克蛋白质，建议的每日锌含量的19％和建议的每日维生素B12的含量的20％，以及大量的磷和硒。
减肥健康肉
在上面推荐的切块中选择最健康的肉-牛lo，里脊肉和圆肉-可以帮助您吃得很好以减轻体重。 AHA还建议在烹饪之前先将肉中的脂肪修剪掉，并在食用前将其从烹饪过程中遗留的液态脂肪清除掉。
根据美国卫生与人类服务部的说法，烹饪方法也可以帮助创造更健康的饮食。 烘烤，烤，烤和炖是肉类的有利选择。 AHA敦促限制您摄入加工过的红肉，例如培根，香肠，热狗，火腿，熟食切片和牛肉干。 请记住，每顿饭的份量应保持在2到3盎司，或大约一副纸牌的大小。
美国国家医学科学院建议成年人每天每公斤体重至少摄入0.8克蛋白质，相当于每20磅体重多吃7克蛋白质。 为了最大程度地减轻体重，美国运动委员会提供的提示是，吃高蛋白早餐是一种很好的做法。 吃早饭可以打破睡眠中的长时间禁食，从而开始新陈代谢。 ACE说，理想的早餐是吃20到30克蛋白质。
