芒果是一顿饭的绝好补充，或者单独食用时也很美味。 芒果有不同的品种，但都具有柔软，甜美的味道。 芒果被认为是一种奇异的水果，因此不如传统的苹果，橙子和香蕉那么受欢迎。 但是，芒果提供了营养丰富的小吃选择。
维生素A
维生素A负责人体中许多必需的功能。 根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的数据，维生素A可使皮肤和粘膜以及肠道和呼吸道的内层保持坚固。 来自植物来源（例如芒果）的维生素A的形式为β-胡萝卜素。 发表在《美国营养科学学会》杂志上的一项研究报告称，β-胡萝卜素可减少癌性肿瘤的大小，并保护人体免受其侵袭。 一个芒果提供了RDA的25％到40％，根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的数据，这是5, 000 IU。
更多抗氧化剂
芒果还是维生素C和E的良好来源，维生素C和E与维生素A一起都是强大的抗氧化剂。芒果中的维生素C含量很高，每杯芒果片中的维生素C含量为45毫克，占RDA的70％以上。 维生素E含量为1.8毫克，几乎是RDA的10％。 当您可能认为应该跳过芒果而只服用抗氧化剂时，请三思。 服用抗氧化剂补充剂对身体的健康影响与从新鲜水果和蔬菜中获得抗氧化剂的功效不一样。 其背后的理论是，水果中不仅含有维生素C，E和β-胡萝卜素。 有许多维生素和矿物质必须协同工作，彼此分离时无法发挥相同的功能。
