您的身体需要钠才能实现各种重要功能和过程。 但是，饮食中的钠过多会导致高血压和其他健康问题。 钠的建议饮食津贴（RDA）是您每天应从饮食中获取的平均摄入水平。 有关您的具体营养建议和指南，请咨询注册营养师。
钠推荐
目前，健康成年人每天的钠的RDA不超过2.3克（或2, 300毫克）钠。 这相当于大约1茶匙。 每天加盐。 根据医学研究所的资料，钠的最大每日摄入量如下：1至3岁，1, 500毫克； 4至8岁，1, 900毫克； 9至13岁，2, 200毫克，14至18岁，2, 300毫克。 对钠敏感的人每天仅应摄入1, 500 mg钠。 敏感人群包括50岁以上的成年人，黑人或被诊断患有高血压，糖尿病或慢性肾脏疾病的人群。 《美国人饮食指南》建议您在准备食物时少加盐，并强调水果，蔬菜和其他富含钾的食物。 钾是保持健康的必需矿物质，饮食中的大量钾可以抵消钠对血压水平的影响。
钠与健康
少量钠对正常神经和肌肉功能至关重要。 还需要适当平衡体内的水分。 不幸的是，大多数美国人得到的钠超过他们的需要。 饮食中的钠过多会导致血液中钠的积累。 如果不及时治疗，高含量的钠会导致许多疾病，例如高血压，心脏病，中风和肾脏疾病。
钠源
商业加工和制备的食物在典型饮食中提供最多的钠。 例子包括许多面包，准备好的晚餐，冷盘，汤，米饭，奶酪和快餐。 另外，诸如酱油，番茄酱，色拉调味品和其他调味品等调味品也可提供大量的钠。 天然存在于许多食物中的钠，例如水果，蔬菜，乳制品和豆类。 例如，加工汤可以提供700至1, 260 mg的钠，而冷冻蔬菜则可以仅提供2至160 mg的钠。
注意事项
食用更多新鲜食品，因为大多数加工食品都提供大量的钠。 用您喜欢的草药和香料调味，而不用食盐调味。 蔬菜的调味盐替代品包括柑桔皮，迷迭香，香菜，薄荷，香菜，大蒜和洋葱。 对于各种肉类，可以使用大蒜，咖喱粉，鼠尾草，百里香，柠檬汁或牛至代替盐。 仔细阅读食品标签； 选择每份钠含量少于300毫克的产品。 读取为“无钠”或“低钠”的食品包装所含的钠含量要比不含钠的非包装食品少。 在几周的时间内逐渐减少饮食中的盐分，以便您的味蕾可以调节。
