碳水化合物的工作方式
碳水化合物是日常营养的主要类型之一，其中包括糖，纤维和淀粉。 碳水化合物帮助提供能量，并被淀粉酶分解，淀粉酶将淀粉转化为葡萄糖，供人体利用，以补充能量或在不需要能量储备的情况下以脂肪的形式储存。
低血糖症
食用碳水化合物，特别是空碳水化合物，例如糖果和苏打水，可以提供短期的能量消耗。 但是一旦您的身体释放出胰岛素来帮助调节血糖水平，迅速将这些碳水化合物清除到肌肉，肝脏和其他器官中就会使您感到昏昏欲睡和疲倦。 血糖的突然下降被称为低血糖症。
慢消化碳水化合物
为了抵制短期能量爆发以及随后一些含糖的食品和饮料的崩溃，请尝试食用复杂的碳水化合物，而碳水化合物的消化时间更长。 它们将在您的系统中停留更长时间，并提供更持久的能量。 复杂碳水化合物的例子包括坚果，豆类，全麦面食，水果，大多数蔬菜，乳制品，燕麦和野生或糙米。 由于它们被人体吸收的速度较慢，因此它们会触发较慢的胰岛素释放，并在以后引起较不明显的疲劳感。
其他技巧
为了避免餐食或点心（主要是碳水化合物）伴随的糖分崩塌，请尽可能混合一些蛋白质。 蛋白质还需要更长的时间才能消化，因此您不仅可以更长久地饱食，而且还可以避免胰岛素急剧增加以及随之而来的血糖下降。
