红肉为您提供高质量的蛋白质，但是许多肉块都含有大量的饱和脂肪，因此卡路里含量很高。 瘦肉仍然提供所有蛋白质，而卡路里却少得多。 当遵循低热量饮食时，您可以享用某些类型的富含蛋白质的肉类，以及鸡肉，鱼类和素食主义者的蛋白质源，以获得最适量的铁，锌和维生素B12含量。
特级瘦牛肉
最瘦的牛肉块是圆眼，牛tip尖，上圆，下圆和上牛lo。 为了确保它们的卡路里含量最低，请屠夫将其修剪为零脂肪。 这些削减提供约47至60卡路里的热量和每盎司约8克蛋白质。 相比之下，无骨，去皮的鸡胸肉含8克蛋白质和40卡路里/盎司。 为避免这些肉类增加卡路里，请用香料和不含油，黄油或瓶装酱油的烤肉，烤或烤擦它们。
小牛肉
小牛肉是小牛的肉，味道微妙。 切成小块的牛lo，每盎司包含48卡路里的热量和7克多一点的蛋白质。 在小动物饲养者中，小牛是有争议的，因为小牛的饲养方式。
鹿肉
鹿肉是鹿肉。 它比牛肉更瘦，每盎司仅提供45卡路里的热量。 平均而言，它每盎司含有近9克蛋白质。 像准备牛肉一样准备鹿肉牛排，但要避免过度烹饪，因为它很容易变干。
猪里脊肉
猪里脊肉是一块快速烹饪的肉，每盎司含有47卡路里的热量和8克蛋白质。 里脊肉是细肉条，而较厚的面包卷仍然含有一些脂肪和较高的卡路里。 用香草和香醋将整个里脊肉烤熟，或切成薄片，用不粘的烹饪喷雾炒制。
野牛
野牛（野牛）每盎司含有41卡路里的热量和8克蛋白质。 在汉堡，肉饼或炸玉米饼上使用水牛碎而不是牛肉。 寻找用最可见脂肪修剪的牛排，以确保卡路里低。
