锌是必需的微量营养素，对您的健康的许多方面至关重要。 尽管全食物始终是获取营养的最佳途径，但是如果您缺乏锌或需要治疗疾病，则可以从锌补充剂中受益。 可以使用多种形式的锌补充剂，在某些情况下，某些形式比其他形式更好。 在决定哪种锌最适合您时，了解您的选择非常有用。
小费
选择一种螯合形式的锌补充剂，以获得体内最佳的生物利用度。
锌的好处
锌是300多种酶发生化学反应所需的重要元素，也是免疫系统正常运行所必需的。 您的身体需要锌来进行蛋白质合成，伤口愈合，激素生成和细胞分裂。
锌支持从婴儿期到青春期的正常生长发育。 根据国立卫生研究院的说法，如果没有锌，您将不会有味觉或嗅觉，并且皮肤和眼睛的健康也会受到损害。
你需要多少？
为了安全起见，并为了确定身体健康所需的锌量，美国食品药品管理局根据年龄和性别制定了建议的饮食津贴。 这些值包括从食物中 摄入 的 锌总量 ，包括强化食品，补充剂和多种维生素的形式，药物和含锌的生活用品。
- 儿童，至3岁：3毫克； 4至8岁：5毫克； 9至13岁：8毫克
- 14岁及以上的男性：11毫克
- 14至18岁的女性：9毫克； 19岁及以上：8毫克
- 孕妇和哺乳期妇女：11至13毫克
锌的食物来源
您的身体无法储存锌，因此您必须从包含锌的食物在内的多种饮食中摄取锌。 从食物中获取锌还可以以脂肪，蛋白质和碳水化合物的形式提供纤维和能量，并且是多种其他矿物质和维生素的平衡来源。
各种各样的食物都提供锌， 牡蛎每份中的锌含量 比其他任何食物都要多。 牡蛎每3盎司可食用74毫克，这是RDA的494％。 锌的其他良好食物来源有：
- 肉：牛肉，鸡肉，猪肉
- 鱼和海鲜：鲑鱼，螃蟹，龙虾
- 强化食品：早餐谷物，小吃店
- 豆类和豆类：烤豆，芸豆，鹰嘴豆，绿豆
- 乳制品：奶酪，酸奶，牛奶
- 坚果：杏仁，腰果
您需要补充吗？
轻度锌缺乏症相对常见。 如果您不能从饮食中获取足够的锌，或者您有健康状况，则可能需要服用锌补充剂。 您可能会因体内锌含量低而处于危险中的某些原因可能是：
- 饮食限制：由于植物性食物中锌的生物利用度低，素食者可能需要比RDA多50％的锌。
- 抑制营养吸收的医学或消化系统疾病，例如克罗恩病，结肠炎，慢性腹泻或IBS
- 慢性肝病或镰状细胞性贫血
- 糖尿病
- 滥用酒精
锌缺乏症的症状
- 食欲不振
- 免疫功能受损
- 脱发
- 腹泻
- 延迟性成熟或阳imp
- 眼睛和皮肤病变
- 减肥
- 伤口愈合延迟
- 口味异常
- 精神上的嗜睡
- 生长迟缓，尤其是儿童婴儿
：缺锌会影响我们的味蕾吗？
关于锌补品
锌补充剂有多种形式，可用于治疗各种健康疾病，包括锌缺乏，腹泻，普通感冒，伤口愈合，黄斑变性和生育问题。
锌补充剂有胶囊剂，片剂，延时释放剂，粉剂，糖浆剂，鼻喷雾剂和锭剂形式。 锌通常与其他营养素（例如铜，钙或镁）结合使用，并包含在多种维生素和矿物质补充剂中。
锌补充剂
锌补充剂的剂量（通常高达50毫克）可能会超过建议的摄入量，因此应谨慎行事，因为 长期 服用大量锌 可能有害 。
补充剂提供的元素锌的百分比根据形式而异。 有些形式更适合于治疗某些疾病，或者被身体更好地吸收。 您可以在容器的“补充事实”面板上比较补充剂提供的锌量。
为获得最大功效，请 在饭前 至少 1小时 或饭后2小时 服用锌补充剂。 如果您消化不良，可以随餐服用。 避免 与您的补充剂一起 食用高纤维食物 ，因为这可能会阻碍吸收。
：最大锌剂量
螯合-锌的最佳形式
您的身体不自然地容易消化锌。 为了使其具有更高的生物利用度，锌需要与另一种物质连接。 通常，锌被“螯合”为有机和氨基酸，以增加其生物利用度。 Mercola建议，最好的锌形式是被螯合以确保可吸收性的锌。 这种补品的一些好形式包括：
乳清酸锌 ，通过将锌与乳清酸结合制成。 据全球治疗公司称，它是市场上 最容易吸收的 锌补充剂。
葡萄糖酸锌 ，一种最流行的非处方补品形式。 它是通过发酵葡萄糖制成的，因此具有很长的保存期限。 一些锌补充剂含有镉，其化学性质类似于锌。 镉含量高会导致肾功能衰竭。 根据RXList，葡萄糖酸锌包含所有锌补充剂中 最低的镉含量 。
柠檬酸锌，一种水溶性形式，通过将锌与柠檬酸混合制成。 2014年发表在《营养学杂志》上的一项研究表明，作为补充剂提供的柠檬酸锌与葡萄糖酸锌一样吸收良好，但味道更诱人，苦味也更少。 柠檬酸锌是用于牙膏和漱口水的最佳锌类型，对牙齿健康和呼吸清新剂都是有效的。
乙酸锌 ，通过将锌与乙酸混合制成。 醋酸锌是治疗 普通感冒 的最佳锌补充剂。 2017年在Open Forum Infectious Diseases上发表的一项研究结果建议在感冒发作后24小时内使用醋酸酯锭剂，使恢复率提高三倍。
吡啶盐锌是另一种螯合形式的锌盐，与氨基酸色氨酸中的吡啶甲酸混合。 吡啶甲酸锌是一种流行的补品，已显示可以口服形式有效吸收，用于治疗和预防锌缺乏症。
无机锌补品
无机锌不如螯合锌源有效或无法被您的身体使用。 无机锌的一些形式为：
硫酸锌 ，一种水溶性的无机形式的锌或锌盐。 硫酸盐与钙发生冲突，可能会引起胃部不适。 某些滴眼液中使用硫酸盐来治疗眼睛刺激。 口服或注射硫酸锌可帮助治愈皮肤病变。
2014年发表在《营养学杂志》（Journal of Nutrition）上的一项研究发现，口服补给氧化锌 的生物利用度水平明显低于 柠檬酸锌和葡萄糖酸锌。 氧化锌通常用作局部用药，例如在防晒霜中或用于治疗皮肤疾病，包括皮炎，湿疹，尿布疹和牛皮癣。
毒性和注意事项
根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的数据，成年人每天可忍受的锌上限为40毫克 。 膳食补充剂，多种维生素，食品和食品添加剂，摄入含锌药物或家用产品的综合使用可能导致锌摄入量超过建议的上限。
感冒药中的锌
非处方感冒药通常含有锌，例如润喉糖和鼻喷雾剂。 尤其是与锌补充剂结合使用时，研究表明，使用鼻喷雾剂产生的毒副作用可能会造成永久性损害。 美国国立卫生研究院警告说，一些含锌的鼻凝胶和喷雾剂可能引起 失眠 ，即 嗅觉 丧失。 这种情况可能是不可逆的。 结果，FDA召回了市场上的许多鼻内产品。
牙科胶粘剂中的锌
过量使用锌补充剂和含锌产品会导致铜缺乏。 如果您戴假牙，请注意，某些假牙粘合膏中的锌含量范围为每克17到34毫克。
美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）警告说，过度使用这些产品（每周使用两个或更多标准管）可能会导致锌中毒和铜缺乏，从而引起 神经系统疾病 ，如手脚麻木和无力。
温彻斯特医院建议，如果您每天的锌摄入总量为50毫克或更多，则应每天补充1至3毫克的铜，以免出现这种疾病。
锌中毒症状
锌毒性对健康的不良影响可能突然发生，也可能会持续一段时间。 大剂量的锌补充剂，尤其是以 硫酸锌 的形式，可能会在三到五小时内引起中毒症状。 锌中毒症状可能包括：
- 恶心
- 呕吐
- 食欲不振
- 胃痛
- 头疼
- 腹泻
药物相互作用
抗生素。 锌补充剂与喹诺酮或四环素类抗生素合用会干扰药物抵抗细菌的能力。 在服用锌前两小时或服用锌后四到六小时服用抗生素，以最大程度地减少这种影响。
青霉胺。 锌会干扰类风湿关节炎药物（Cuprimine，Depen），从而降低该药物缓解关节炎症状的有效性。 在服用药物之前或之后至少两个小时服用锌，以防止效率下降。
噻嗪类利尿剂。 这种类型的高血压药物会增加尿中锌的丢失量。
